Budyniowe naleśniki o smaku mlecznej kanapki to wyjątkowe połączenie delikatności i aromatu wanilii. Te mięciutkie naleśniki pięknie pachną wanilią dzięki dodatkowi budyniu, a ich konsystencja jest idealnie gładka dzięki bardzo rzadkiemu ciastu.
Przepis na naleśniki budyniowe jest szybki w wykonaniu i uniwersalny w zastosowaniu. Można je podawać na słodko z dżemem lub konfiturą, a także z dowolnymi innymi dodatkami. To danie, które cieszy się popularnością wśród całej rodziny.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 20 minut |
| Porcje | 6-8 sztuk |
| Trudność | Łatwa |
| Kuchnia | Polska |
| Kalorie | 250 kcal na porcję |
Składniki
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (40g)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody gazowanej
- szczypta soli
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Sprawdź, czy masz wszystkie składniki, w tym budyń w szafce.
- 1 godzinę przed: Przygotuj wszystkie składniki w temperaturze pokojowej.
- 15 minut przed: Wymieszaj składniki na ciasto naleśnikowe.
Przygotowanie
- Masa naleśnikowa: W dużej misce wymieszaj mąkę z budyniem waniliowym i cukrem. Dodaj jajka, olej i mleko, mieszając do połączenia składników. Na koniec dodaj wodę gazowaną, aby uzyskać bardzo rzadkie ciasto.
- Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię i posmaruj ją cienką warstwą oleju. Wylej porcję ciasta na patelnię i smaż z dwóch stron na złoty kolor. Budyń powoduje gęstnienie ciasta na patelni, co ułatwia obracanie naleśników.
- Podawanie: Budyniowe ciasto naleśnikowe wychodzi około 6-8 sztuk. Podawaj je z dżemem, konfiturą lub innymi ulubionymi dodatkami.
Porady szefa kuchni
- Proszek budyniowy śmietankowy: Możesz zastąpić budyń waniliowy budyniem czekoladowym dla odmiany smaku.
- Konsystencja: Ciasto na naleśniki powinno być w postaci płynnej – jeśli jest zbyt gęste, dodaj więcej wody gazowanej.
- Smażenie: Używaj patelni o średnicy około 24 cm – idealnej do smażenia naleśników.
- Aromat: Aby wzmocnić waniliowy aromat, możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
Podawanie
Budyniowe naleśniki o smaku mlecznej kanapki najlepiej podawać od razu po usmażeniu, posypane cukrem pudrem i polane syropem klonowym lub miodem. Można je również zawijać z dżemem truskawkowym lub konfiturą różaną.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki naleśników możesz wykorzystać do przygotowania deseru – pokrój je w paski i upiecz w piekarniku jako chrupiące chipsy.
- Zachowaj: Niesmażone ciasto możesz przechować w lodówce do 2 dni – przed użyciem wymieszaj i ewentualnie rozcieńcz wodą.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową.
- Bez laktozy: Użyj mleka roślinnego i budyniu bezmlecznego.
- Wersja wegańska: Zamień jajka na siemię lniane (1 łyżka + 3 łyżki wody na 1 jajko).
- Bez cukru: Można pominąć cukier lub użyć erytrolu.
Ważne uwagi
- Uwaga 1: Naleśniki budyniowe są bardzo delikatne – obracaj je ostrożnie.
- Uwaga 2: Z opakowania budyniu wychodzi około 4-5 sztuk naleśników – jeśli potrzebujesz więcej, proporcjonalnie zwiększ ilość składników.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 250 kcal |
|---|---|
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 40 g |
| Tłuszcz | 7 g |
| Błonnik | 1 g |
Warianty dania
- Budyń czekoladowy: Zastąp budyń waniliowy czekoladowym dla odmiany smaku.
- Budyń śmietankowy: Użyj proszku budyniowego śmietankowego dla bardziej kremowego smaku.
- Z owocami: Podawaj z świeżymi owocami i bitą śmietaną.
- Wytrawne: Pominięcie cukru i podanie z farszem mięsnym lub warzywnym.
Budyniowe naleśniki o smaku mlecznej kanapki to szybkie w wykonaniu, uniwersalne danie, które zachwyci całą rodzinę. Dzięki dodatkowi budyniu są wyjątkowo miękkie i aromatyczne, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil.
Brzmi świetnie! Uwielbiam naleśniki, a połączenie z mleczną kanapką na pewno będzie pyszne. Czekam na przepis!
Świetny pomysł na śniadanie! Budyniowe naleśniki brzmią pysznie i na pewno są proste do przygotowania.