Burger z kurczakiem i ananasem to proste danie, które zachwyci miłośników kuchni fusion. Połączenie soczystego kurczaka z słodkim ananasem tworzy wyjątkową kompozycję smaków.
Ten przepis na burgera to idealna propozycja na letnie grillowanie. Dzięki kilku prostym krokom przygotujesz danie, które z pewnością stanie się hitem Twojego menu.
| Czas przygotowania | 25 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 15 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Fusion |
| Kalorie | 550 kcal na porcję |
Składniki
- 4 bułki do burgera – najlepiej brioche
- 500 g mięsa z kurczaka (filet lub mielone)
- 4 plastry ananasa (świeżego lub z puszki)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- sól i pieprz do smaku
- 4 liście sałaty
- 4 plastry żółtego sera
- sos do burgera (majonez z odrobiną soku z ananasa)
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Przygotuj sos do burgera i wstaw do lodówki
- 2 godziny przed: Zamarynować mięso z kurczaka
- 30 minut przed: Przygotuj wszystkie składniki do burgera
Przygotowanie
- Krok 1: Jeśli używasz fileta z kurczaka, rozbij mięso na cienkie plastry. Jeśli mielone – uformuj kotlety o średnicy bułki.
- Krok 2: Dopraw kurczaka solą, pieprzem i papryką wędzoną, skrop oliwą i odstaw na 15 minut.
- Krok 3: Rozgrzej patelnię lub grill. Smaż/grilluj kurczaka przez 4-5 minut z każdej strony aż będzie złocisty.
- Krok 4: Na ostatnie 2 minuty smażenia dodaj plastry ananasa i lekko je zrumień.
- Krok 5: Bułki do burgera przekrój na pół i lekko podgrzej na patelni lub w piekarniku.
- Krok 6: Na dolną połówkę bułki nałóż sos, następnie liść sałaty, kurczaka, ser, ananasa i ponownie sos. Przykryj górną częścią bułki.
Porady szefa kuchni
- Porada 1: Aby burger z kurczakiem był bardziej soczysty, dodaj do mięsa łyżkę jogurtu naturalnego przed smażeniem.
- Porada 2: Ananas możesz lekko podpiec na grillu dla bardziej intensywnego smaku.
- Porada 3: Bułkę do burgera posmaruj masłem przed podgrzaniem – będzie bardziej chrupiąca.
Podawanie
Burger z kurczakiem i ananasem podawaj od razu po przygotowaniu, najlepiej z frytkami lub sałatką coleslaw. Danie świetnie komponuje się z lemoniadą lub lekkim piwem.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki ananasa dodaj do porannej owsianki lub koktajlu.
- Zachowaj: Nadmiar sosu do burgera możesz przechować w lodówce do 3 dni.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj bezglutenowych bułek do burgera
- Bez laktozy: Zastąp ser żółty wersją bezlaktozową
- Wersja wegańska: Zamiast kurczaka użyj kotletów z ciecierzycy
Ważne uwagi
- Uwaga 1: Uważaj przy grillowaniu ananasa – może szybko się przypalić.
- Uwaga 2: Mięso z kurczaka musi być dokładnie usmażone – sprawdź nożem przed podaniem.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 550 kcal |
|---|---|
| Białko | 35 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| Błonnik | 3 g |
Warianty dania
- Wariant pikantny: Dodaj plasterki jalapeño i pikantny sos
- Wariant BBQ: Zastąp sos majonezowy sosem barbecue
- Wariant hawajski: Dodaj plasterek szynki i więcej ananasa
Burger z kurczakiem i ananasem to proste, ale wyjątkowe danie, które z pewnością zaskoczy Twoich gości. Połączenie mięsa z owocami tworzy niebanalną kompozycję smaków.
Ten burger z kurczakiem i ananasem to strzał w dziesiątkę! Smaki idealnie się komponują.
Ten burger z kurczakiem i ananasem brzmi świetnie! Lubię połączenie słodkiego ananasa z soczystym mięsem. Na pewno muszę spróbować.