Ciastka owsiane z rodzynkami i słonecznikiem to aromatyczne i pięknie pachnące ciasteczka z płatków owsianych, które są zdrową alternatywą dla tradycyjnych słodyczy. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować dietetyczne ciastka bogate w składniki odżywcze.
Te wegańskie wypieki zawierają cenne aminokwasy, błonnik i witaminy z grupy B. Dzięki beta-glukanom wspierają odporność organizmu, a naturalnie słodki smak sprawia, że są idealne na II śniadanie lub jako przekąska.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas pieczenia | 20 minut |
| Porcje | 20 sztuk |
| Trudność | Łatwe |
| Kuchnia | Wegańska |
| Kalorie | 120 kcal na ciastko |
Składniki
- 2 dojrzałe banany – rozgniecione
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1/3 szklanki rodzynek
- 1/4 szklanki pestek słonecznika
- 2 łyżki słodziku (np. erytrytolu)
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżeczka cynamonu
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować mąkę owsianą, mieląc płatki owsiane w młynku
- 1 godzinę przed: Namocz rodzynki w ciepłej wodzie, aby zmiękły
- Tuż przed pieczeniem: Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę z papierem do pieczenia
Przygotowanie
- Masa bananowa: Rozgnieć banany widelcem na gładką masę. Dodaj olej kokosowy i słodzik, dokładnie wymieszaj.
- Suche składniki: W osobnej misce połącz płatki owsiane, mąkę owsianą i cynamon. Wymieszaj dokładnie.
- Łączenie: Do suchych składników dodaj mokre i wymieszaj łyżką. Następnie dodaj rodzynki i słonecznik, delikatnie łącząc.
- Formowanie: Formuj ciastka owsiane z rodzynkami i słonecznikiem wilgotnymi dłońmi, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ciastka będą złociste.
- Studzenie: Po wyjęciu pozostaw ciastka na blasze przez 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do ostygnięcia.
Porady szefa kuchni
- Konsystencja: Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj więcej mąki owsianej. Jeśli zbyt gęste – odrobinę wody.
- Smak: Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
- Płatki owsiane: Używaj pełnoziarnistych płatków owsianych dla lepszej wartości odżywczej.
- Bakalie: Zamiast rodzynek możesz użyć jagód goji lub innych suszonych owoców.
Podawanie
Ciastka owsiane z rodzynkami i słonecznikiem najlepiej smakują lekko ciepłe, ale są też doskonałe po całkowitym ostygnięciu. Podawaj je jako fit deser do kawy lub herbaty, albo jako pożywną przekąskę w ciągu dnia.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Przejrzałe banany idealnie nadają się do tego przepisu
- Zachowaj: Resztki ciasta możesz zamrozić i upiec później
- Przechowuj: Ciastka przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych
- Bez cukru: Pomijając słodzik, ciastka będą naturalnie słodkie od bananów
- Bez tłuszczu: Można pominąć olej kokosowy
- Wegańskie: Przepis jest już w pełni wegański
Ważne uwagi
- Pieczarnik: Każdy piekarnik grzeje inaczej, sprawdzaj ciastka pod koniec pieczenia
- Orzechy: Jeśli dodajesz orzechy, upewnij się, że nie masz alergii
- Dietetyka: Ciastka są zdrowe, ale jak każdy produkt, jedz z umiarem
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 120 kcal |
|---|---|
| Białko | 3,5 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Tłuszcz | 4 g |
| Błonnik | 3 g |
Warianty dania
- Z orzechami: Dodaj 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- Z czekoladą: Wmieszaj 2 łyżki kakao lub chipsów czekoladowych
- Z jabłkiem: Zastąp 1 banana startym jabłkiem
- Z masłem: Dla niewegańskiej wersji użyj masła zamiast oleju kokosowego
Ciastka owsiane z rodzynkami i słonecznikiem to zdrowy posiłek, który możesz zabrać wszędzie. Ten prosty przepis pozwala cieszyć się słodkim wypiekiem bez wyrzutów sumienia, dostarczając organizmowi cennych składników odżywczych.
Świetny przepis! Uwielbiam zdrowe desery, a ciastka owsiane z rodzynkami i słonecznikiem brzmią pysznie. Na pewno spróbuję!
Brzmi pysznie! Uwielbiam ciastka owsiane, a dodatek rodzynek i słonecznika pewnie sprawia, że są jeszcze lepsze. Na pewno spróbuję zrobić je samodzielnie.