Ten aromatyczny cynamonowy krem kokosowy to idealny dodatek do deserów, naleśników czy owoców. Połączenie słodkości kokosa z ciepłym aromatem cynamonu tworzy wyjątkową kompozycję smakową.
Pochodzący z tradycji azjatyckich krem jest bogaty w zdrowe tłuszcze roślinne i ma naturalnie słodki smak. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do śniadań, deserów lub jako baza do koktajli.
| Czas przygotowania | 10 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 5 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Azjatycka |
| Kalorie | 180 kcal na porcję |
Składniki
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
- 2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Wstaw puszkę mleka kokosowego do lodówki
- 1 godzinę przed: Wyjmij mleko kokosowe z lodówki
- 10 minut przed: Przygotuj wszystkie składniki
Przygotowanie
- Krok 1: Ostrożnie otwórz schłodzoną puszkę mleka kokosowego i zbierz gęstą śmietankę kokosową z wierzchu.
- Krok 2: W misce ubij śmietankę kokosową mikserem na średnich obrotach przez 2-3 minuty, aż stanie się puszysta.
- Krok 3: Dodaj cynamon, syrop klonowy, wanilię i szczyptę soli. Kontynuuj ubijanie przez kolejną minutę.
- Krok 4: Próbuj i w razie potrzeby dodaj więcej cynamonu dla intensywniejszego smaku.
Porady szefa kuchni
- Schłodzone mleko: Używaj tylko dobrze schłodzonego mleka kokosowego dla najlepszej konsystencji.
- Ekstrakt waniliowy: Zastąp ekstrakt prawdziwą laską wanilii dla bardziej wyrafinowanego smaku.
- Dodatki: Eksperymentuj z dodatkiem kardamonu lub gałki muszkatołowej dla ciekawszych aromatów.
Podawanie
Podawaj cynamonowy krem kokosowy schłodzony jako dodatek do świeżych owoców, naleśników, owsianki lub jako warstwę w deserach. Świetnie komponuje się z mango, bananami i jagodami.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Płynne mleko kokosowe pozostałe w puszce użyj do koktajli lub curry.
- Zachowaj: Krem można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Przepis naturalnie bezglutenowy.
- Bez laktozy: Krem jest bezmleczny.
- Wersja niskosłodzona: Zastąp syrop klonowy erytrolem lub stewią.
Ważne uwagi
- Schładzanie: Krem może się rozwarstwiać w temperaturze pokojowej – zawsze podawaj schłodzony.
- Składniki: Używaj pełnotłustego mleka kokosowego w puszkach, nie light.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 180 kcal |
|---|---|
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Tłuszcz | 16 g |
| Błonnik | 1 g |
Warianty dania
- Krem czekoladowy: Dodaj 1 łyżkę kakao w proszku
- Wersja owocowa: Wymieszaj z 2 łyżkami puree z mango
- Kawałki kokosa: Dodaj posiekanego kokosa dla chrupkości
Cynamonowy krem kokosowy to prosty sposób na dodanie egzotycznego akcentu do Twoich deserów. Jego kremowa konsystencja i aromatyczny smak z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom kokosa.
Brzmi pysznie! Cynamon i kokos to świetne połączenie. Chętnie spróbuję tego kremu.
Ten cynamonowy krem kokosowy brzmi pysznie! Muszę spróbować go zrobić w najbliższym czasie.