Ten fit baton Bounty to pożywniejsza wersja popularnego deseru, idealna dla osób prowadzących zdrowy styl życia. Domowy baton łączy tropikalny smak kokosa z kremową konsystencją jogurtu skyr i chrupkością wafli ryżowych.
Zdrowsza wersja Bounty to szybka przekąska bogata w białko i wapń, która sprawdzi się jako posiłek potreningowy lub pożywne drugie śniadanie. Niskokaloryczny i sycący batonik to także pyszna przekąska dla aktywnych fizycznie.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas chłodzenia | 30 minut |
| Porcje | 8 batonów |
| Trudność | Łatwe |
| Kuchnia | Fit |
| Kalorie | 160 kcal na baton |
Składniki
- 150 g wiórków kokosowych
- 100 ml mleka kokosowego (light)
- 2 łyżki erytrytolu (słodzik bez kalorii)
- 100 g jogurtu naturalnego skyr
- 80 g gorzkiej czekolady 65%
- 1 łyżeczka kokosowego aromatu spożywczego
- 2 łyżki odżywki białkowej (opcjonalnie)
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować masę kokosową i przechowywać w lodówce
- 1 godzinę przed: Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej
- 30 minut przed: Odstaw batony do zastygnięcia w lodówce
Przygotowanie
- Masa kokosowa: W misce połącz wiórki kokosowe, mleko kokosowe, erytrytol, jogurt skyr i aromat kokosowy. Możesz dodać odżywkę białkową dla zwiększenia wartości odżywczych. Masa powinna być klejąca i łatwa do formowania.
- Formowanie batonów: Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj z masy podłużne batony o kształcie zbliżonym do Bounty. Odstaw do lodówki na 15 minut, aby masa stężała.
- Polewa czekoladowa: W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę. Każdy baton obtocz w roztopionej czekoladzie używając pędzelka lub przez zanurzenie. Możesz też polać batony czekoladą.
- Chłodzenie: Batony ułóż ponownie na papierze i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, aż czekolada zastygnie.
Porady szefa kuchni
- Konsystencja: Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj więcej mleka kokosowego. Jeśli zbyt mokra – więcej wiórków.
- Smak: Dla bardziej tropikalnego smaku dodaj łyżeczkę soku z limonki.
- Przechowywanie: Batony najlepiej przechowywać w lodówce do 5 dni lub w zamrażarce do miesiąca.
- Prezentacja: Przed podaniem posyp batony płatkami migdałowymi dla dodatkowej chrupkości.
Podawanie
Fit batoniki Bounty podawaj schłodzone jako zdrowy deser lub przekąskę. Świetnie sprawdzą się jako szybka przekąska po treningu lub jako pożywne drugie śniadanie. Możesz je podać z filiżanką zielonej herbaty dla dodatkowych antyoksydantów.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki mleka kokosowego użyj do przygotowania nocnej owsianki
- Zachowaj: Nadmiar roztopionej czekolady możesz wykorzystać do polania owoców
- Przechowuj: Batony możesz zamrozić i wyjmować w miarę potrzeby
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Przepis jest naturalnie bezglutenowy
- Wersja wegańska: Zastąp jogurt skyr wegańskim jogurtem kokosowym
- Bez nabiału: Użyj mleka roślinnego zamiast jogurtu skyr
- Inne słodziki: Zamiast erytrytolu możesz użyć syropu klonowego lub miodu
Ważne uwagi
- Alergia na kokos: Przepis zawiera dużą ilość kokosa, nie nadaje się dla osób z alergią
- Dieta niskowęglowodanowa: Baton zawiera proste węglowodany z mleka kokosowego
- Przechowywanie: Ze względu na zawartość jogurtu przechowuj batony w lodówce
Wartości odżywcze (na baton)
| Kalorie | 160 kcal |
|---|---|
| Białko | 5 g |
| Węglowodany | 10 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| Błonnik | 3 g |
Warianty dania
- Wersja z masłem orzechowym: Dodaj 1 łyżkę masła orzechowego do masy kokosowej
- Wersja z waflami ryżowymi: Obtocz batony w pokruszonych waflach ryżowych przed polaniem czekoladą
- Wersja z mleczną czekoladą: Zastąp gorzką czekoladę mleczną czekoladą
- Wersja bez pieczenia: Przepis nie wymaga pieczenia, jest gotowy po schłodzeniu
Ten fit baton Bounty to zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy, łącząca tropikalny smak kokosa z wartościami odżywczymi. Łatwe do zrobienia, aromatyczne i sycące batoniki to idealna przekąska dla osób dbających o linię i aktywnych fizycznie.
Świetny pomysł! Zdrowa alternatywa dla klasycznych batonów to coś, co z pewnością przyda się miłośnikom kokosa.
Bardzo ciekawa alternatywa, chętnie spróbuję tego batona, bo uwielbiam kokos.