Ten fit deser Lion to fantastyczny wybór dla miłośników słodyczy na diecie. Łączy w sobie pyszny smak z wysoką zawartością białka, dzięki czemu jest pełnowartościowy i może stać się Twoim ulubieńcem. To prosty przepis na jednoporcjowy deser, który możecie jeść jako posiłek lub zdrową przekąskę.
Proteinowy deser z warstwami herbatników, kremowej masy i karmelu to idealny wybór dla osób dbających o linię. Zawiera tylko zdrowe składniki jak skyr, mascarpone i słodziła, dzięki czemu jest niskokaloryczny i bogaty w makroskładniki.
| Czas przygotowania | 20 minut |
|---|---|
| Czas chłodzenia | 2 godziny |
| Porcje | 1 osoba |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Fit |
| Kalorie | 280 kcal na porcję |
Składniki
- 3 herbatniki pełnoziarniste – pokruszone
- 50 g skyru naturalnego
- 30 g mascarpone light
- 1 łyżka erytrytolu lub ksylitolu
- 1/2 łyżki kakao
- 1 łyżka masła orzechowego
- 2 daktyle – namoczone i zmiksowane na masę
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 10 g gorzkiej czekolady (min. 70%)
- szczypta soli
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Namoczyć daktyle w ciepłej wodzie
- 2 godziny przed podaniem: Przygotować deser i schłodzić w lodówce
- 10 minut przed podaniem: Przygotować dekorację z roztopionej czekolady
Przygotowanie
- Przygotowanie spodu: W małym pojemniku wymieszaj pokruszone herbatniki z 1/2 łyżki masła orzechowego i odrobiną mleka. Ubij i uformuj spód.
- Przygotowanie kremu: W misce wymieszaj skyr, mascarpone, erytrytol i kakao. Dodaj szczyptę soli dla podkreślenia smaku.
- Przygotowanie karmelu: Zmiksuj namoczone daktyle z resztą masła orzechowego na gładką masę daktylowo-orzechową.
- Układanie warstw: Na spodzie ułóż warstwę kremu, następnie masę daktylową, ponownie krem. Posyp wiórkami kokosowymi.
- Chłodzenie: Wstaw pojemnik do lodówki na minimum 2 godziny.
- Dekoracja: Przed podaniem polej deser roztopioną gorzką czekoladą i posyp orzeszkami ziemnymi.
Porady szefa kuchni
- Tekstura: Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, możesz dodać łyżkę jogurtu greckiego.
- Słodycz: Jeśli preferujesz słodszy smak, zwiększ ilość erytrytolu lub dodaj odrobinę stewii.
- Warstwy: Dla wyraźniejszych warstw deseru, każdą warstwę schładzaj przez 15 minut przed dodaniem kolejnej.
- Alternatywa: Zamiast herbatników możesz użyć wafli ryżowych lub orkiszu preparowanego.
Podawanie
Podawaj fit deser Lion schłodzony, ozdobiony wiórkami kokosowymi i kawałkami gorzkiej czekolady. Idealnie komponuje się z filiżanką czarnej kawy lub herbaty.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki kremu możesz użyć jako dip do owoców.
- Zachowaj: Nadmiar masy daktylowej świetnie sprawdzi się jako słodka pasta do kanapek.
- Przechowuj: Deser w zamkniętym pojemniku w lodówce zachowa świeżość do 3 dni.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj bezglutenowych herbatników lub wafli ryżowych.
- Bez laktozy: Zastąp mascarpone wegańskim odpowiednikiem na bazie kokosa.
- Wersja wegańska: Zamiast skyru użyj jogurtu roślinnego, a mascarpone – śmietanki kokosowej.
- Bez orzechów: Pominięcie masła orzechowego i zastąpienie go pastą z nasion słonecznika.
Ważne uwagi
- Schładzanie: Deser musi dobrze stężeć w lodówce, inaczej warstwy się pomieszają.
- Słodycze: Pamiętaj, że mimo iż to fit przepis, nadal zawiera kalorie – zachowaj umiar.
- Redukcja: Dla wersji niskokalorycznej zmniejsz ilość masła orzechowego i mascarpone.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 280 kcal |
|---|---|
| Białko | 15 g |
| Węglowodany | 25 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| Błonnik | 4 g |
Warianty dania
- Wersja czekoladowa: Dodaj łyżkę kakao do kremu i użyj białej czekolady do dekoracji.
- Wersja owocowa: Zamiast karmelu użyj musu jagodowego lub malinowego.
- Wersja karmelowa: Przygotuj pudding słony karmel jako dodatkową warstwę.
- Wersja lowcarb: Zastąp herbatniki mieszanką wiórków kokosowych i orzechów.
Ten fit deser Lion to prosty przepis na wysokobiałkowy, jednoporcjowy deser, który zaspokoi ochotę na słodycze bez wyrzutów sumienia. Pyszny, zdrowy i łatwy w przygotowaniu – idealny dla osób na diecie redukcyjnej lub zdrowo się odżywiających.
Brzmi świetnie! Zawsze szukam zdrowych przepisów, a to ciasto proteinowe może być idealne na szybki deser.
Brzmi ciekawie, chętnie spróbuję tego fit deseru Lion! W końcu coś słodkiego, co nie zrobi mi wyrzutów sumienia.
Wygląda pysznie! Chętnie spróbuję tego deseru po treningu.