Granola z jabłkowym smoothie to prosty, szybki w przygotowaniu i dietetyczny posiłek na słodko, idealny na zdrową kolację lub jako dodatek do jogurtu. Chrupka granola z dodatkiem suszonych jabłek i orzechów laskowych to prawdziwa polska jesień w wersji fit.
Ta jabłkowo-orzechowa granola to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych deserów. Dzięki płatkom owsianym górskim, pestkom dyni i słonecznikowi dostarcza cennych składników odżywczych, a dodatek cynamonu i melasy nadaje wyjątkowy aromat.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 25 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Wegetariańska |
| Kalorie | 320 kcal na porcję |
Składniki
- 2 szklanki płatków owsianych górskich
- 1/2 szklanki migdałów i orzechów laskowych (mieszanka)
- 1/4 szklanki pestek dyni i słonecznika
- 2 łyżki ziaren gryki
- 1/4 szklanki rodzynek i żurawiny
- 1/2 szklanki suszonych jabłek w kostce
- 1 łyżka suszonego berberysu
- 3 łyżki miodu lub syropu z agawy
- 1 łyżka melasy
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli morskiej
- 1 szklanka mleka lub jogurtu do podania
- 1 szklanka soku jabłkowego (do smoothie)
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Przygotuj suszone jabłka w kostce, jeśli robisz je samodzielnie
- 1 godzinę przed: Wymieszaj wszystkie suche składniki
- 30 minut przed: Upiecz granolę w piekarniku
Przygotowanie
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz płatki owsiane, migdały, orzechy laskowe, pestki dyni, słonecznik, ziarna gryki, rodzynki, żurawinę, suszone jabłka i berberys.
- Przygotowanie syropu: W rondelku na patelni rozpuść olej kokosowy z miodem lub syropem z agawy, dodaj melasę, cynamon i sól morską. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką.
- Łączenie: Gorący syrop wlej do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
- Pieczenie: Blachę wyłóż papierem do pieczenia, rozłóż mieszankę równomiernie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 20-25 minut, mieszając co 10 minut.
- Studzenie: Po upieczeniu pozostaw granolę do całkowitego ostygnięcia – wtedy stanie się chrupka.
- Smoothie: W blenderze zmiksuj ulubione owoce z sokiem jabłkowym na gładkie smoothie.
Porady szefa kuchni
- Smak: Dodaj więcej cynamonu dla intensywniejszego smaku szybkiej cynamonowej granoli
- Konsystencja: Jeśli wolisz bardziej zbitą granolę, dodaj więcej miodu
- Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 tygodni
- Technika: Podczas pieczenia często mieszaj składniki dla równomiernego rumienienia
Podawanie
Podawaj granolę z jabłkowym smoothie jako samodzielny posiłek lub dodatek do jogurtu. Możesz udekorować płatkami migdałowymi i świeżymi kawałkami jabłka.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki granoli możesz dodać do kaszki lub domowych batoników
- Zachowaj: Suszone owoce z granoli możesz wykorzystać do kompotu
- Przechowuj: Przechowuj składniki w suchym miejscu przed przygotowaniem
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj certyfikowanych płatków bezglutenowych
- Bez laktozy: Podawaj z mlekiem roślinnym
- Wersja wegańska: Zastąp miód syropem klonowym
- Bez orzechów: Pominięcie migdałów i orzechów laskowych
Ważne uwagi
- Ostrożność: Podczas smażenia składników na patelni uważaj na przypalenie
- Pieczenie: Kontroluj kolor granoli, aby się nie spaliła
- Alergeny: Zawiera orzechy i gluten
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 320 kcal |
|---|---|
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| Błonnik | 6 g |
Warianty dania
- Gryka w melasie: Zastąp część płatków owsianych prażoną gryką w melasie
- Jesienna granola: Dodaj więcej przypraw korzennych
- Ekspresowa wersja: Użyj gotowych płatków migdałowych
- Dla dzieci: Zwiększ ilość suszonych owoców
Granola z jabłkowym smoothie to prosty przepis na pożywny posiłek, który możesz przygotować z ulubionymi składnikami. Ta chrupka granola jabłkowo-orzechowa to doskonały wybór na zdrowsze desery.
Wygląda bardzo smacznie, chętnie wypróbuję ten przepis na śniadanie.
Brzmi smacznie! Granola z jabłkowym smoothie to świetny pomysł na zdrowe śniadanie. Chętnie wypróbuję ten przepis.