Guacamole z pomidorkami koktajlowymi to pyszna pasta z awokado, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, tortilli czy zdrowych przekąsek. Ta prosta salsa z awokado jest bardzo pożywna i bogata w wartości odżywcze, takie jak witamina A, witaminy z grupy B i witamina C.
Danie pochodzi z kuchni meksykańskiej i jest doskonałe na dietetyczne posiłki, w tym dietę ketogeniczną, niskowęglowodanową, wegetariańską, wegańską, bez laktozy i bez glutenu. Pomidorki koktajlowe dodają likopen o działaniu przeciwutleniającym, a błonnik wspiera układ pokarmowy.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 0 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Meksykańska |
| Kalorie | 180 kcal na porcję |
Składniki
- 2 dojrzałe awokado – miąższ
- 10 pomidorków koktajlowych – pokrojonych w ćwiartki
- 1/2 małej cebuli – drobno posiekanej
- 1 ząbek czosnku – przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować cebulę i czosnek.
- 1 godzinę przed: Pokrój pomidorki koktajlowe.
- 15 minut przed: Przygotuj guacamole z pomidorkami koktajlowymi.
Przygotowanie
- Krok 1: W misce rozgnieć widelcem miąższ awokado, pozostawiając lekko grudkowatą konsystencję.
- Krok 2: Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe, cebulę i czosnek.
- Krok 3: Wlej oliwę z oliwek i sok z limonki, następnie dopraw solą i pieprzem.
- Krok 4: Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki łyżką.
Porady szefa kuchni
- Dojrzałe awokado: Wybierz miękkie awokado, które łatwo się rozgniecie.
- Sok z limonki: Zapobiega brązowieniu awokado i dodaje świeżości.
- Działanie przeciwbakteryjne: Czosnek i cebula mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe.
Podawanie
Guacamole z pomidorkami koktajlowymi podawaj jako dip z awokado z pieczywem, tortillami lub jako zdrową przekąskę. Idealnie komponuje się z dietetycznymi posiłkami i daniami kuchni meksykańskiej.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Pestki awokado można wykorzystać do hodowli rośliny.
- Zachowaj: Resztki guacamole przechowuj w szczelnym pojemniku z folią dotykającą powierzchni.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Podawaj z bezglutenowym pieczywem lub tortillami.
- Bez laktozy: Przepis naturalnie nie zawiera laktozy.
- Wersja wegańska: Przepis jest już wegański.
Ważne uwagi
- Przechowywanie: Guacamole najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
- Brom: Awokado zawiera brom, który wspiera układ nerwowy.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 180 kcal |
|---|---|
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 9 g |
| Tłuszcz | 15 g |
| Błonnik | 7 g |
Warianty dania
- Guacamole fit: Zmniejsz ilość oliwy z oliwek.
- Awokado przepisy keto: Dodaj więcej tłuszczu, np. pokrojony boczek.
- Salsa z awokado: Dodaj więcej pomidorków i chili.
Guacamole z pomidorkami koktajlowymi to prosty i szybki w przygotowaniu przepis, który doskonale sprawdzi się jako zdrowa przekąska lub dodatek do zbilansowanej diety. Smacznego!
Brzmi pysznie! Guacamole z pomidorkami koktajlowymi to świetny pomysł na przekąskę.
Wygląda bardzo apetycznie! Chętnie spróbuję tej wersji guacamole z pomidorkami.