Guacamole z pomidorkami koktajlowymi to prosta salsa z awokado, która zachwyci swoim świeżym smakiem i wartościami odżywczymi. Idealna jako dodatek do pieczywa, tortilli czy przekąska na imprezę.
Domowe guacamole bogate jest w witaminy A, C i z grupy B, a także likopen o działaniu przeciwutleniającym. Zawarty w nim błonnik wspiera układ pokarmowy, a brom korzystnie wpływa na układ nerwowy. Dzięki działaniu przeciwbakteryjnemu, przeciwgrzybiczemu i przeciwwirusowemu to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 0 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwe |
| Kuchnia | Meksykańska |
| Kalorie | 180 kcal na porcję |
Składniki
- 2 dojrzałe awokado – miąższ
- 10 pomidorków koktajlowych – pokrojonych w ćwiartki
- 1/2 małej cebuli – drobna kostka
- 1 ząbek czosnku – przeciśnięty przez praskę
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Przygotuj wszystkie składniki
- 1 godzinę przed: Wyjmij awokado z lodówki
- 15 minut przed: Przygotuj guacamole
Przygotowanie
- Krok 1: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ do miski.
- Krok 2: Rozgnieć awokado widelcem na gładką masę, pozostawiając niewielkie grudki.
- Krok 3: Dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
- Krok 4: Wmieszaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę, przeciśnięty czosnek oraz ćwiartki pomidorków koktajlowych.
- Krok 5: Próbuj i dopraw według uznania, dodając więcej soku z limonki, soli lub pieprzu.
Porady szefa kuchni
- Dojrzałe awokado: Wybierz miękkie awokado, które łatwo daje się rozgnieść.
- Sok z cytryny: Możesz zastąpić sok z limonki sokiem z cytryny.
- Przechowywanie: Guacamole z pomidorkami koktajlowymi najlepiej smakuje świeże.
- Konsystencja: Jeśli wolisz gładkie guacamole, użyj blendera.
Podawanie
Podawaj guacamole z pomidorkami koktajlowymi jako zielony środek na stole. Idealnie komponuje się z tortillami, kanapkami lub jako dodatek do innych potraw. Świetnie sprawdzi się jako fit przepis na zdrowy posiłek.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Pestkę awokado możesz zasadzić.
- Zachowaj: Resztki guacamole przechowuj w szczelnym pojemniku z folią dotykającą powierzchni.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Naturalnie bezglutenowe
- Bez laktozy: Naturalnie bez laktozy
- Wersja wegańska: Przepis jest wegański
Ważne uwagi
- Świeżość: Guacamole najlepiej zjeść w dniu przygotowania.
- Kolor: Sok z limonki zapobiega brązowieniu awokado.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 180 kcal |
|---|---|
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 9 g |
| Tłuszcz | 15 g |
| Błonnik | 7 g |
Warianty dania
- Guacamole z pomidorem i cebulą: Zastąp pomidorki koktajlowe pokrojonym pomidorem.
- Ostre guacamole: Dodaj posiekaną papryczkę chili.
- Ziołowe guacamole: Wmieszaj świeżą kolendrę lub pietruszkę.
Guacamole z pomidorkami koktajlowymi to zdrowy przepis, który możesz włączyć do swojego darmowego jadłospisu. To idealne danie dla miłośników zdrowego jedzenia i kuchni meksykańskiej.
Brzmi pysznie! Guacamole z pomidorkami koktajlowymi to świetny pomysł na świeżą przekąskę.
Wow, guacamole z pomidorkami koktajlowymi brzmi pysznie! Uwielbiam takie połączenia, idealne na przekąskę.
Wygląda pysznie, chętnie spróbuję tej wersji guacamole z pomidorkami koktajlowymi.