Jajecznica z pomidorem to klasyczne danie główne, które świetnie sprawdzi się jako pożywne śniadanie. Ta potrawa z jajek to prawdziwa bomba białka i energii na początek dnia.
Ten łatwy przepis pochodzi z tradycyjnej kuchni polskiej. Jajecznica z pomidorem może być również traktowana jako lekki obiad lub kolacja, w zależności od preferencji żywieniowych.
| Czas przygotowania | 5 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 10 minut |
| Porcje | 2 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Polska |
| Kalorie | 320 kcal na porcję |
Składniki
- 4 jajka – duże
- 1 średni pomidor – pokrojony w kostkę
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mleka
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Sprawdź listę zakupów i upewnij się, że masz wszystkie składniki
- 15 minut przed: Przygotuj wszystkie składniki i narzędzia do smażenia
- Tuż przed gotowaniem: Pokrój pomidora i szczypiorek
Przygotowanie
- Rozgrzej patelnię: Na średniej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
- Przygotuj jajka: W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
- Smażenie: Wlej jajka na rozgrzane masło i mieszaj drewnianą łyżką.
- Dodaj pomidory: Gdy jajka zaczną się ścinać, dodaj pokrojonego pomidora.
- Gotowanie: Kontynuuj smażenie przez 2-3 minuty, aż jajka będą odpowiednio ścięte.
- Podawanie: Przełóż jajecznicę z pomidorem na talerz i posyp szczypiorkiem.
Porady szefa kuchni
- Jajka: Używaj świeżych jajek w temperaturze pokojowej dla lepszej konsystencji.
- Smażenie: Nie przegrzewaj masła – powinno być płynne, ale nie brązowe.
- Pomidory: Wybierz dojrzałe, ale jędrne pomidory, które nie rozpadną się podczas smażenia.
- Mieszanie: Mieszaj jajka delikatnie, aby uzyskać kremową konsystencję.
Podawanie
Jajecznicę z pomidorem podawaj natychmiast po przygotowaniu, najlepiej z grzankami lub świeżym pieczywem. To danie główne świetnie smakuje również z sałatką ze świeżych warzyw.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki jajecznicy możesz wykorzystać jako farsz do naleśników lub tortilli.
- Zachowaj: Nieprzyprawioną jajecznicę możesz przechować w lodówce do 2 dni.
Alergeny i zamienniki
- Bez laktozy: Zastąp masło olejem roślinnym, a mleko wodą.
- Wersja wegańska: Użyj tofu zamiast jajek i oleju zamiast masła.
- Bez glutenu: Podawaj z bezglutenowym pieczywem.
Ważne uwagi
- Bezpieczeństwo: Upewnij się, że jajka są dokładnie ścięte przed podaniem.
- Przechowywanie: Nie przechowuj jajecznicy dłużej niż 2 dni w lodówce.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 320 kcal |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 6 g |
| Tłuszcz | 24 g |
Warianty dania
- Z dodatkami: Dodaj pokrojoną cebulę lub paprykę przed jajkami.
- Z serem: Posyp tartym serem na końcu smażenia.
- Z boczkiem: Najpierw podsmaż pokrojony w kostkę boczek.
Jajecznica z pomidorem to sprawdzony przepis na szybkie i pożywne śniadanie, które dostarczy Ci energii na cały poranek. To inspiracja kulinarna, która nigdy się nie nudzi!
Zgadzam się, jajecznica z pomidorem to idealny sposób na rozpoczęcie dnia. Smakuje wyśmienicie!
Jajecznica z pomidorem to świetny pomysł na śniadanie! Zawsze smakuje wyśmienicie i jest prosta w przygotowaniu.
Wygląda pysznie! Jajecznica z pomidorem to świetny pomysł na śniadanie. Zdecydowanie spróbuję to zrobić.