Jajko zapiekane z serem to szybkie i sycące danie, które sprawdzi się jako pożywne śniadanie lub lekka kolacja. Połączenie roztopionego sera i delikatnego żółtka tworzy wyjątkową kompozycję smakową.
To danie pochodzi z kuchni europejskiej, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Jajko zapiekane z serem dostarcza pełnowartościowego białka i wapnia, będąc jednocześnie stosunkowo niskokaloryczną propozycją.
| Czas przygotowania | 5 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 10 minut |
| Porcje | 1 osoba |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Europejska |
| Kalorie | 250 kcal na porcję |
Składniki
- 1 duże jajko
- 50 g startego sera żółtego (np. gouda)
- 1 łyżka masła
- Szczypta soli i pieprzu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Ser można zetrzeć i przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku
- 5 minut przed: Rozgrzej piekarnik i przygotuj naczynie do zapiekania
Przygotowanie
- Rozgrzewanie piekarnika: Nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół).
- Przygotowanie naczynia: Posmaruj małe naczynie żaroodporne masłem, aby jajko zapiekane z serem się nie przyklejało.
- Układanie składników: Na dno naczynia wsyp połowę startego sera, następnie wbij jajko, uważając, by nie uszkodzić żółtka.
- Doprawianie: Posól i popierz jajko, a następnie posyp pozostałym serem.
- Pieczenie: Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 8-10 minut, aż białko będzie ścięte, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
- Podawanie: Wyjmij z piekarnika, posyp natką pietruszki i podawaj od razu.
Porady szefa kuchni
- Dobór sera: Do jajka zapiekanego z serem najlepiej używać serów o dobrych właściwościach topienia, takich jak gouda, edamski lub mozzarella.
- Konsystencja żółtka: Jeśli wolisz bardziej płynne żółtko, skróć czas pieczenia o 2-3 minuty.
- Dodatki: Do jajka zapiekanego możesz dodać plasterki pomidora lub szynki przed zapiekaniem.
Podawanie
Jajko zapiekane z serem najlepiej smakuje bezpośrednio po przygotowaniu, podane w tym samym naczyniu, w którym było pieczone. Doskonale komponuje się z świeżym pieczywem i sałatką ze świeżych warzyw.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki sera możesz zmieszać i użyć do zapiekania, nawet jeśli to różne gatunki.
- Zachowaj: Jeśli zostanie ci jajko zapiekane, możesz je przechować w lodówce do 2 dni i odgrzać w piekarniku.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Danie naturalnie nie zawiera glutenu.
- Bez laktozy: Zastąp zwykły ser serem bezlaktozowym.
- Wersja wegańska: Zamiast jajka użyj tofu, a ser zastąp wegańskim odpowiednikiem.
Ważne uwagi
- Bezpieczeństwo: Upewnij się, że białko jest całkowicie ścięte przed spożyciem.
- Naczynia: Używaj naczyń żaroodpornych, które wytrzymują wysoką temperaturę.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 250 kcal |
|---|---|
| Białko | 15 g |
| Węglowodany | 1 g |
| Tłuszcz | 20 g |
| Błonnik | 0 g |
Warianty dania
- Z warzywami: Dodaj pokrojone pieczarki, szpinak lub paprykę przed zapiekaniem.
- Z mięsem: Wsyp pokrojoną szynkę lub boczek przed dodaniem jajka.
- Ziołowe: Wmieszaj do sera świeże zioła, np. bazylię lub oregano.
Jajko zapiekane z serem to idealna propozycja na szybki i pożywny posiłek, który z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Możesz je przygotować w wielu wariantach, dostosowując do swoich upodobań.
Brzmi pysznie! Uwielbiam proste przepisy na śniadanie, a jajka z serem to klasyk. Na pewno wypróbuję ten przepis.
To danie wygląda na idealne na poranne śniadanie. Lubię proste przepisy, które można szybko przygotować. Na pewno spróbuję!
Brzmi pysznie! Chętnie wypróbuję ten przepis na śniadanie.