Ten pyszny keto shake peanut butter KFC to idealna propozycja dla osób stosujących dietę ketogeniczną, która szuka smacznego i pożywnego napoju. Jego kremowa konsystencja i orzechowy smak z nutą wanilii doskonale zaspokoją ochotę na coś słodkiego, pozostając w ramach założeń keto.
Inspirowany smakami znanymi z popularnych sieci fast-food, ten przepis keto został zmodyfikowany tak, aby był niskowęglowodanowy i wysokotłuszczowy. Shake jest bogaty w zdrowe tłuszcze i białko, co czyni go doskonałym posiłkiem zastępczym lub pożywną przekąską.
| Czas przygotowania | 5 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 0 minut |
| Porcje | 1 osoba |
| Trudność | Bardzo łatwe |
| Kuchnia | Amerykańska |
| Kalorie | 450 kcal na porcję |
Składniki
- Mleko migdałowe niesłodzone – 200 ml
- Masło orzechowe naturalne (100% orzechów) – 2 łyżki (30 g)
- Śmietanka kokosowa (30% tłuszczu) – 3 łyżki (45 ml)
- Erytrol lub inny słodzik keto – 1 łyżka (10 g)
- Ekstrakt waniliowy – ½ łyżeczki
- Lód – ½ szklanki (kilka kostek)
- Proszek białkowy waniliowy (bez cukru) – 1 miarka (25 g)
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Zamroź mleko migdałowe w foremkach na lód dla uzyskania lepszej konsystencji shake.
- 5 minut przed: Przygotuj wszystkie składniki i blender.
- Tuż przed podaniem: Zmiksuj wszystkie składniki na gładki koktajl.
Przygotowanie
- Krok 1: Do kielicha blendera wlej mleko migdałowe i śmietankę kokosową.
- Krok 2: Dodaj masło orzechowe, erytrol, ekstrakt waniliowy i proszek białkowy.
- Krok 3: Dorzuć kostki lodu do blendera.
- Krok 4: Miksuj na najwyższych obrotach przez 60-90 sekund, aż shake uzyska jednolitą, kremową konsystencję.
- Krok 5: Natychmiast przelej gotowy keto shake peanut butter KFC do wysokiej szklanki.
Porady szefa kuchni
- Konsystencja: Aby uzyskać gęstszy shake, użyj zamrożonego mleka migdałowego zamiast zwykłego i dodaj więcej lodu.
- Słodycz: Smak shake możesz regulować dodając więcej lub mniej słodzika, według preferencji.
- Miksowanie: Upewnij się, że blender jest wystarczająco mocny, aby poradzić sobie z kruszeniem lodu i mieszanką orzechową.
- Temperatura: Podawaj shake od razu po przygotowaniu, aby zachował idealną, chłodną temperaturę.
Podawanie
Shake podawaj od razu po przygotowaniu w wysokiej, schłodzonej szklance. Możesz udekorować wierzch odrobiną startej gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao lub plasterkiem banana (jeśli pozwala na to Twoja dieta keto). Podawaj z szeroką słomką.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki masła orzechowego na dnie słoika wypłucz mlekiem migdałowym i wykorzystaj do kolejnego shake.
- Zachowaj: Niezużytą śmietankę kokosową przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
- Mrożenie: Nadmiar mleka migdałowego zamroź w kostkach lodu do przyszłych koktajli.
Alergeny i zamienniki
- Bez orzechów: Zamiast masła orzechowego użyj masła słonecznikowego, a mleko migdałowe zastąp mlekiem owsianym.
- Bez nabiału: Śmietankę kokosową zastąp śmietanką kokosową w puszcze, która jest naturalnie bezmleczna.
- Wersja wegańska: Zamień proszek białkowy na białko grochowe lub ryżowe, a śmietankę kokosową na wegańską śmietankę na bazie olejów roślinnych.
- Bez jaj: Przepis nie zawiera jaj, więc nie wymaga modyfikacji.
Ważne uwagi
- Alergeny: Przepis zawiera orzechy (masło orzechowe) i może zawierać śladowe ilości innych alergenów w zależności od użytych produktów.
- Bezpieczeństwo: Uważaj przy obsłudze ostrych noży podczas przygotowywania składników.
- Blender: Upewnij się, że pokrywa blendera jest dobrze zamknięta przed uruchomieniem, aby uniknąć rozchlapywania.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 450 kcal |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 8 g (w tym 3 g błonnika) |
| Tłuszcz | 35 g |
| Błonnik | 3 g |
Warianty dania
- Czekoladowy: Dodaj 1 łyżkę kakao bez cukru do blendera dla czekoladowego smaku.
- Kawowy: Wlej łyżkę mocnego espresso lub ½ łyżeczki instant coffee dla smaku kawowego.
- Bananowy: Dodaj ¼ zamrożonego banana (uwaga na węglowodany) dla naturalnej słodyczy.
- Proteinowy: Zwiększ ilość proszku białkowego do 1,5 miarki dla dodatkowej porcji białka.
Ten keto shake peanut butter KFC to doskonały wybór dla miłośników ketogenicznego stylu życia, którzy pragną cieszyć się smakiem zbliżonym do klasycznego shake bez wyrzutów sumienia. Smacznego!
Brzmi smakowicie! Ciekawe, jak połączenie masła orzechowego i KFC wypada w diecie keto. Muszę spróbować!
Brzmi ciekawie! Ciekawe połączenie smaków – lubię masło orzechowe, więc na pewno spróbuję tego shake’a.