Te pyszne kulki snickers to zdrowa alternatywa dla popularnego batonika. Mają smak podobny do snickersów, ale przygotowuje się je błyskawicznie z dostępnych składników. Są bezglutenowe i idealne jako słodka przekąska.
Kulki formuje się w dłoniach z masy daktylowo-orzechowej, a następnie obtacza w gorzkiej czekoladzie. Po zastygnięciu czekolady na kulkach, przechowuje się je w lodówce. Nadzienie zawiera orzechy ziemne i solony karmel z daktyli, a polewa czekoladowa dodaje wykwintnego akcentu.
| Czas przygotowania | 20 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 0 minut |
| Porcje | 12 kulek |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Wegetariańska |
| Kalorie | 120 kcal na kulkę |
Składniki
- 150 g daktyli (moczonych w wodzie)
- 50 g orzechów nerkowca (zmielonych na mąkę)
- 50 g orzeszków ziemnych
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżka oleju kokosowego (rozpuszczonego)
- szczypta soli himalajskiej
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki mleka roślinnego
- 1 łyżka kakao
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Daktyle moczyły się w wodzie do przygotowania kulek
- 2 godziny przed: Zamroź uformowane kulki
- Tuż przed podaniem: Przygotuj polewę czekoladową
Przygotowanie
- Przygotowanie masy: Zmiel orzechy nerkowca na mąkę w młynku. Rozpuść olej kokosowy. Zblenduj daktyle, masło orzechowe, olej kokosowy i sól himalajską na gładką masę.
- Formowanie kulek: Połącz masę daktylową z nerkowcami i orzeszkami ziemnymi. Formuj kulki w dłoniach i umieść na blasze wyłożonej papierem. Zamrażaj minimum 2 godziny.
- Polewa czekoladowa: Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej wraz z mlekiem roślinnym. Zanurz zamrożone kulki w czekoladzie i odłóż do zastygnięcia.
- Dekoracja: Możesz uwieńczyć pralinki szlaczkami z czekolady lub posypką z kakao.
Porady szefa kuchni
- Masa daktylowo-orzechowa: Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj więcej oleju kokosowego
- Solony karmel: Dodaj więcej soli himalajskiej dla wyraźniejszego smaku karmelu
- Nadzienie orzechowe: Możesz użyć różnych mieszanek orzechów
- Polewa: Używaj gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao
Podawanie
Kulki Snickers podawaj schłodzone, jako słodką przekąskę. Idealnie komponują się z kawą lub herbatą. Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki orzechów możesz zmielić i użyć do innych wypieków
- Zachowaj: Nadmiar polewy czekoladowej przechowuj w lodówce do innych deserów
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Naturalnie bezglutenowe
- Bez laktozy: Użyj mleka roślinnego
- Wersja wegańska: Upewnij się, że czekolada jest wegańska
- Bez orzechów: Zamień na pestki dyni lub słonecznika
Ważne uwagi
- Alergeny: Zawiera orzechy i sezam (w masle orzechowym)
- Przechowywanie: W lodówce do 5 dni
- Mrożenie: Kulki można mrozić przed obtoczeniem w czekoladzie
Wartości odżywcze (na kulkę)
| Kalorie | 120 kcal |
|---|---|
| Białko | 3 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Tłuszcz | 7 g |
| Błonnik | 2 g |
Warianty dania
- Wersja z karmelem: Dodaj więcej solonego karmelu z daktyli do środka
- Crunchy: Dodaj pokruszone wafle ryżowe do masy
- Biała czekolada: Zamiast gorzkiej użyj białej czekolady
- Kokosowe: Obtocz kulki w wiórkach kokosowych
Te kulki Snickers to pyszna, zdrowa przekąska, która zaspokoi ochotę na coś słodkiego. Przygotowuje się błyskawicznie i smakuje jak oryginalny batonik!
Świetny pomysł! Kulki Snickers w wersji fit na pewno będą pyszną i zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych słodyczy. Czekam na przepis.
Wypróbowałem kulki Snickers i są naprawdę smaczne! Idealna alternatywa dla tradycyjnych słodyczy.
Brzmi pysznie! Uwielbiam zdrowe wersje słodkości, na pewno spróbuję tych kulek Snickers.