Kurczak w czosnku niedźwiedzim to pyszne danie główne, które zachwyci miłośników mięsa z kurczaka. Filet z piersi kurczaka w połączeniu z liśćmi czosnku niedźwiedziego tworzy wyjątkową kompozycję smakową.
To danie fit jest doskonałym źródłem białka i witamin. Świetnie sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja, a dzięki oliwie z oliwek i czosnkowi niedźwiedziemu zyskuje wyjątkowy aromat.
| Czas przygotowania | 10 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 15 minut |
| Porcje | 2 osoby |
| Trudność | Łatwa |
| Kuchnia | Europejska |
| Kalorie | 239 kcal na porcję |
Składniki
- 2 polędwiczki z piersi kurczaka (około 300 g)
- 1 garść liści czosnku niedźwiedziego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g pieczarek
- 1 łyżeczka chili
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka czarnuszki
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować marynatę do kurczaka
- 1 godzinę przed: Umyj i posiekaj czosnek niedźwiedzi
- 15 minut przed: Przygotuj wszystkie składniki
Przygotowanie
- Przygotowanie mięsa: Filet z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem.
- Marynowanie: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek niedźwiedzi i chili. Dodaj mięso z kurczaka i odstaw na 10 minut.
- Smażenie: Rozgrzej patelnię, dodaj mięso z kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 5 minut.
- Dodanie pieczarek: Dorzuć pokrojone pieczarki do kurczaka i krótko przesmaż razem.
- Końcowe doprawienie: Dodaj sól i pieprz do smaku, posyp czarnuszką.
Porady szefa kuchni
- Marynata: Im dłużej marynujesz kurczaka, tym bardziej intensywny smak.
- Czosnek niedźwiedzi: Zawsze myj liście przed użyciem.
- Smażenie: Nie przegrzewaj patelni, by zachować wartości odżywcze.
Podawanie
Kurczaka z patelni podawaj z makaronem lub świeżym pieczywem. Danie mięsne możesz udekorować dodatkowymi liśćmi czosnku niedźwiedziego.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki czosnku niedźwiedziego dodaj do sosu.
- Zachowaj: Pozostałe pieczarki możesz zamarynować.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Podawaj z ryżem zamiast makaronu.
- Wersja wegańska: Zamień kurczaka na tofu.
Ważne uwagi
- Bezpieczeństwo: Uważaj przy smażeniu na gorącym oleju.
- Przechowywanie: Danie możesz przechowywać w lodówce do 2 dni.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 239 kcal |
|---|---|
| Białko | 44 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Tłuszcz | 7 g |
Warianty dania
- Z makaronem: Podawaj z penne z kurczakiem, pieczarkami i czosnkiem niedźwiedzim.
- Z ryżem: Wymień makaron na ryż basmati.
Kurczak w czosnku niedźwiedzim to doskonałe źródło białka i składników mineralnych. To danie główne mięsne z pewnością zasmakuje całej rodzinie!
Wygląda bardzo apetycznie! Kurczak w czosnku niedźwiedzim to świetny pomysł na obiad. Z chęcią wypróbuję ten przepis.
Brzmi pysznie! Kurczak w czosnku niedźwiedzim to świetny pomysł na obiad. Chętnie spróbuję tej receptury.
Wygląda pysznie! Ciekawy przepis, na pewno spróbuję go w najbliższym czasie.