Kurczak z dynią to idealny pomysł na szybki, aromatyczny obiad, który łączy smaki mięsa i warzyw. To potrawa tradycyjna, którą zrobisz w kilka chwil, a efekt jest naprawdę wyjątkowy.
Kolorowa papryka, słodka dynia hokkaido i soczyste filety drobiowe tworzą pełne smaku i zdrowia danie główne. Kurczak z dynią może być serwowany na obiad jako pożywne i sycące danie.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 30 minut |
| Porcje | 2 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Polska |
| Kalorie | 450 kcal na porcję |
Składniki
- 2 filety drobiowe – około 300 g
- 300 g dyni hokkaido (pokrojonej w kostkę)
- 1 papryka czerwona (pokrojona w paski)
- 1 cebula (pokrojona w piórka)
- 2 łyżki oliwy extra virgin
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz pokroić warzywa i przechowywać w lodówce
- 1 godzinę przed: Przygotuj wszystkie składniki
- 30 minut przed: Rozpocznij pieczenie kurczaka z dynią
Przygotowanie
- Krok 1: Piekarnik nagrzej do 180°C. Filety drobiowe pokrój na mniejsze kawałki.
- Krok 2: W dużej misie wymieszaj kawałki kurczaka z dynią hokkaido, papryką i cebulą.
- Krok 3: Dodaj oliwę, przyprawę do kurczaka, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Krok 4: Przełóż mieszankę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do koszyka airfryera.
- Krok 5: Piecz 25-30 minut w 180°C, mieszając co jakiś czas, aż kurczak będzie rumiany, a dynia miękka.
- Krok 6: Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Porady szefa kuchni
- Dynia: Nie obieraj dyni hokkaido – skórka jest jadalna i zawiera wiele składników odżywczych
- Przyprawy: Możesz użyć ulubionych ziół – tymianek i rozmaryn świetnie komponują się z kurczakiem i dynią
- Airfryer: Jeśli używasz airfryera, zmniejsz czas pieczenia o 5 minut
- Zapas: Możesz przygotować większą ilość na zapas – danie dobrze się przechowuje w lodówce przez 3 dni
Podawanie
Kurczak z dynią najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, podany na ciepło. Danie główne możesz serwować z ryżem lub kaszą. Dodaj świeżą natkę pietruszki dla dekoracji i świeżego smaku.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki kurczaka z dynią możesz dodać do zupy z dyni następnego dnia
- Zachowaj: Obierki z warzyw wykorzystaj do przygotowania bulionu warzywnego
- Przechowuj: Danie możesz zamrozić w szczelnych pojemnikach na okres do 1 miesiąca
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Przepis jest naturalnie bezglutenowy
- Bez laktozy: Nie zawiera produktów mlecznych
- Wersja wegańska: Zastąp kurczaka kawałkami tofu lub ciecierzycą
- Mniej tłuszczu: Zamiast oliwy użyj wody lub bulionu warzywnego
Ważne uwagi
- Bezpieczeństwo: Upewnij się, że kurczak jest dokładnie upieczony (temperatura wewnętrzna 75°C)
- Przechowywanie: Schłodzone resztki przechowuj w lodówce nie dłużej niż 3 dni
- Ostrzeżenie: Dynia hokkaido może powodować reakcje alergiczne u osób wrażliwych
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 450 kcal |
|---|---|
| Białko | 35 g |
| Węglowodany | 25 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| Błonnik | 5 g |
Warianty dania
- Zupa: Dodaj bulion i zmiksuj na kremową zupę z dyni z kawałkami kurczaka
- Tajski: Dodaj mleko kokosowe i pastę curry dla azjatyckiego akcentu
- Zapiekanka: Wymieszaj z makaronem, polej śmietaną i zapiekaj pod serem
- Sałatka: Podawaj na zimno z rukolą i sosem winegret
Kurczak z dynią to prosty przepis na smaczne i zdrowe danie główne, które rozgrzeje w chłodniejsze dni. Łącząc soczyste kawałki kurczaka ze słodką dynią i aromatycznymi przyprawami, otrzymasz obiad, który zadowoli całą rodzinę.
Brzmi pysznie! Kurczak z dynią to świetne połączenie smaków. Na pewno spróbuję tego przepisu.
Brzmi pysznie, chętnie spróbuję tej przepisu na obiad. Dynia z kurczakiem to ciekawe połączenie.
Brzmi pysznie, kocham dania z dynią! To świetny pomysł na obiad.