Ten mleczny shake białkowy z orzeszkami to idealna propozycja na pożywny posiłek potreningowy, sycące śniadanie na słodko fit lub zdrową kolację. Połączenie masła orzechowego, odżywki białkowej i mleka roślinnego daje kremową konsystencję i intensywny smak.
Shake jest bogaty w białko (25g na porcję), zdrowe tłuszcze i aminokwasy, co wspomaga regenerację mięśni i budowę beztłuszczowej masy mięśniowej. To szybki posiłek o wartości odżywczej 542 kcal, który zapewni uczucie sytości na długo.
| Czas przygotowania | 5 minut |
|---|---|
| Porcje | 1 osoba |
| Trudność | łatwy |
| Kuchnia | fit |
| Kalorie | 542 kcal na porcję |
Składniki
- 1 banan (średni)
- 30g płatków owsianych
- 30g odżywki białkowej (smakowa odżywka białkowa)
- 20g masła orzechowego (niesolone orzechy)
- 250ml mleka migdałowego (lub mleko roślinne/mleko z nerkowców)
- 5g erytrolu (syrop bezcukrowy)
- garść lodu (opcjonalnie)
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Zamroź banana i wiśnie mrożone
- 5 minut przed: Przygotuj wszystkie składniki i blender kielichowy
Przygotowanie
- Krok 1: Do blendera wlej mleko migdałowe, dodaj pokrojonego banana, płatki owsiane i odżywkę białkową.
- Krok 2: Dodaj masło orzechowe, erytrol i lód (jeśli używasz).
- Krok 3: Blenduj składniki na gładką masę przez około 1-2 minuty, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Krok 4: W razie potrzeby dodaj więcej mleka roślinnego, aby uzyskać pożądaną gęstość shake’a.
- Krok 5: Przelej do wysokiej szklanki, posyp płatkami migdałowymi lub orzechami nerkowca.
Porady szefa kuchni
- Konsystencja: Aby uzyskać bardziej kremowy shake proteinowy, użyj zamrożonego banana.
- Smak: Dla intensywniejszego smaku dodaj łyżeczkę oleju kokosowego.
- Blender: Używaj blendera kielichowego o dużej mocy, aby dokładnie zblendować orzechy.
- Dodatki: Eksperymentuj z różnymi mleka roślinnymi (mleko sojowe, mleko z nerkowców).
Podawanie
Podawaj shake białkowy od razu po przygotowaniu jako posiłek potreningowy, śniadanie białkowo-tłuszczowe lub orzeźwiającą przekąskę. Można udekorować płatkami migdałowymi, wiśniami mrożonymi lub posypką z orzechów nerkowca.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Dojrzałe banany, które nie nadają się już do bezpośredniego spożycia.
- Zachowaj: Resztki shake’a możesz zamrozić w formie lodów proteinowych.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj certyfikowanych płatków owsianych bez glutenu.
- Bez laktozy: Shake jest naturalnie bez laktozy dzięki mleku roślinnemu.
- Wersja wegańska: Wybierz wegańską odżywkę białkową.
- Keto shake: Pomijaj banana, zwiększ ilość masła orzechowego.
Ważne uwagi
- Przechowywanie: Shake najlepiej spożyć od razu, można przechować w lodówce do 2 godzin.
- Dieta sportowca: Idealny jako szybki posiłek przed lub po treningu.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 542 kcal |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 78 g |
| Tłuszcz | 17 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 342 mg |
Warianty dania
- Koktajl z masłem orzechowym bez banana: Zastąp banana dodatkowymi wiśniami mrożonymi.
- Keto shake: Pomijaj płatki owsiane i banana, dodaj więcej masła orzechowego.
- Koktajl czekoladowy: Dodaj łyżkę kakao do składników.
- Shake z maślanką: Zastąp część mleka roślinnego maślanką dla bardziej kremowej tekstury.
Ten mleczny shake białkowy z orzeszkami to doskonałe uzupełnienie diety dla osób aktywnych, wspomagające regenerację mięśni i dostarczające zdrowych tłuszczów. Kremowy smak i egzotyczny aromat sprawią, że będzie to Twój ulubiony przepis na szejka białkowego!
Brzmi smacznie! Chętnie spróbuję tego shake’a, zwłaszcza że białko jest takie ważne w diecie.
Wygląda smacznie! Lubię, gdy koktajle są nie tylko pyszne, ale też zdrowe. Myślę, że spróbuję go zrobić.