Mrożona kawa truskawkowa to idealny napój na upalne dni, łączący aromat mocnej kawy ze słodyczą świeżych truskawek. Ten przepis na pyszną truskawkową iced latte jest gotowy w zaledwie kilka minut i zachwyci każdego miłośnika kawy.
Truskawki są głównym składnikiem tego napoju, a mus truskawkowy doskonale pasuje do kawy, tworząc harmonijną kompozycję smaków. To mrożona wersja klasycznej kawy, która może być podawana jako deser lub orzeźwiający napój.
| Czas przygotowania | 10 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 0 minut |
| Porcje | 2 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Międzynarodowa |
| Kalorie | 180 kcal na porcję |
Składniki
- 150 g świeżych truskawek (lub mus truskawkowy)
- 200 ml mocnej kawy (z ekspresu do kawy, kawiarki lub espresso)
- 100 ml mleka (lub mleko kokosowe w wersji wegańskiej)
- 1 łyżka miodu lub ksylitolu
- 10 kostek lodu
- Kilka listków mięty do dekoracji
- 50 ml spienionego mleka (opcjonalnie)
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Przygotuj kostki lodu w zamrażarce
- 1 godzinę przed: Zaparz mocną kawę i ostudź ją
- 10 minut przed: Umyj truskawki i przygotuj wszystkie składniki
Przygotowanie
- Krok 1: Przygotuj mocną kawę używając ekspresu do kawy, kawiarki lub zaparzacza do herbaty. Możesz użyć gorącej wody do zaparzenia kawy, a następnie schłodzić ją w lodówce.
- Krok 2: W blenderze umieść truskawki (lub mus truskawkowy), schłodzoną kawę, mleko, miód lub ksylitol oraz kostki lodu.
- Krok 3: Blenduj wszystkie składniki przez około 30 sekund, aż uzyskasz gładką, jednolitą konsystencję. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć miksera lub sokowirówki.
- Krok 4: Przelej mrożoną kawę truskawkową do wysokich szklanek. Jeśli chcesz, możesz dodać spienione mleko na wierzch.
Porady szefa kuchni
- Porada 1: Używaj świeżych, dojrzałych truskawek dla najlepszego smaku. Jeśli nie masz świeżych, możesz użyć mrożonych.
- Porada 2: Do przygotowania kawy użyj młynek do kawy, aby zmielić świeże ziarna tuż przed zaparzeniem.
- Porada 3: Jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję, dodaj więcej mleka kokosowego lub zwykłego mleka.
- Porada 4: Do dekoracji użyj listków mięty i plasterków truskawek.
Podawanie
Mrożoną kawę truskawkową podawaj od razu po przygotowaniu w wysokich szklankach z słomką. Możesz udekorować napój listkami mięty i plasterkami truskawek. To idealny deser na gorące dni lub orzeźwiający napój po obiedzie.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki truskawek możesz zamrozić i użyć później do kolejnej porcji kawy mrożonej.
- Zachowaj: Fusy z kawy wykorzystaj jako nawóz do roślin.
- Przechowuj: Jeśli masz nadmiar przygotowanej kawy, przechowuj ją w lodówce do 2 dni.
Alergeny i zamienniki
- Bez laktozy: Zastąp mleko krowie mlekiem kokosowym lub innym napojem roślinnym.
- Wersja wegańska: Użyj miodu roślinnego zamiast miodu pszczelego.
- Bez cukru: Zamiast miodu użyj ksylitolu lub erytrolu.
- Bez kofeiny: Możesz użyć kawy bezkofeinowej.
Ważne uwagi
- Uwaga 1: Napój zawiera kofeinę, nie jest zalecany dla dzieci i kobiet w ciąży.
- Uwaga 2: Uważaj przy blendowaniu gorących składników – mogą spowodować wzrost ciśnienia w blenderze.
- Uwaga 3: Jeśli używasz świeżych truskawek, dokładnie je umyj przed użyciem.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 180 kcal |
|---|---|
| Białko | 4 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Tłuszcz | 3 g |
| Błonnik | 2 g |
Warianty dania
- Wariant z lodami: Dodaj kulę lodów waniliowych do szklanki przed wlaniem kawy.
- Wariant alkoholowy: Dodaj 30 ml likieru truskawkowego lub kawy.
- Wariant czekoladowy: Dodaj 1 łyżkę kakao lub roztopionej czekolady do blendera.
- Wariant z saturatorem: Użyj saturatora do napojów, aby dodać bąbelki do gotowego napoju.
Mrożona kawa truskawkowa to prosty w przygotowaniu, orzeźwiający napój, który łączy w sobie najlepsze cechy kawy i sezonowych owoców. Idealny na upalne dni jako deser lub pobudzająca przekąska.
To świetny pomysł na upalne dni! Mrożona kawa truskawkowa brzmi bardzo orzeźwiająco i smacznie. Na pewno spróbuję tego przepisu w te wakacje.
Brzmi pysznie! Idealny sposób na ochłodzenie się w upalne dni.