Mrożony jogurt malinowy to zdrowa, lekka alternatywa dla lodów, pełna białka i świeżych owoców. Ten owocowy deser jest idealny na gorące letnie dni, a jego przygotowanie jest niezwykle proste.
Dzięki połączeniu malin i jogurtu skyr, mrożony jogurt malinowy dostarcza cennych składników odżywczych. To smaczny, orzeźwiający deser, który możesz serwować na letnich przyjęciach lub jako dietetyczny przepis na co dzień.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas mrożenia | 4 godziny |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Nowoczesna |
| Kalorie | 120 kcal na porcję |
Składniki
- 300 g świeżych malin (lub mrożonych)
- 500 g jogurtu naturalnego skyr
- 2 łyżki słodziku bez kalorii (np. erytrytol)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Jeśli używasz świeżych malin, możesz je umyć i osuszyć
- 4 godziny przed: Przygotuj mrożony jogurt malinowy i wstaw do zamrażarki
- 15 minut przed podaniem: Wyjmij z zamrażarki, by lekko zmiękł
Przygotowanie
- Blendowanie: W blenderze zmiksuj maliny z jogurtem skyr, słodzikiem bez kalorii, sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
- Przecedzanie: Przelej mieszankę przez sitko, aby usunąć pestki malin i uzyskać gładką konsystencję.
- Mrożenie: Przełóż masę do pojemnika do mrożenia i wstaw do zamrażarki na minimum 4 godziny, mieszając co godzinę przez pierwsze 3 godziny, aby uzyskać kremową teksturę.
- Podawanie: Przed podaniem wyjmij mrożony jogurt malinowy na 15 minut, by zmiękł. Możesz go serwować z dodatkiem świeżych owoców.
Porady szefa kuchni
- Smak: Aby wzmocnić smak malinowy, dodaj łyżkę koncentratu malinowego
- Tekstura: Mieszaj mrożony jogurt co godzinę przez pierwsze 3 godziny mrożenia, aby uniknąć tworzenia się kryształków lodu
- Słodzik: Możesz dostosować ilość słodzika bez kalorii do własnych preferencji
- Ekologiczne składniki: Używaj ekologicznych malin i jogurtu dla lepszego smaku i zdrowych przepisów
Podawanie
Mrożony jogurt malinowy podawaj w schłodzonych miseczkach, udekorowany świeżymi owocami i listkami mięty. To idealny, orzeźwiający deser na letnie dni, który możesz serwować jako zdrową alternatywę dla lodów.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki malin możesz zamrozić w foremkach do lodu i użyć później do koktajli
- Zachowaj: Pestki z przetartych malin możesz wysuszyć i wykorzystać jako naturalny peeling
- Przechowuj: Mrożony jogurt malinowy przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 tygodni
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Przepis jest naturalnie bezglutenowy
- Wersja wegańska: Zastąp jogurt skyr wegańskim jogurtem kokosowym
- Bez laktozy: Użyj jogurtu bezlaktozowego
- Sezonowy: Latem używaj świeżych malin, zimą – mrożonych
Ważne uwagi
- Mrożenie: Nie przechowuj mrożonego jogurtu dłużej niż 2 tygodnie, aby zachował najlepszy smak
- Alergeny: Zawiera produkty mleczne; osoby z alergią mogą użyć zamienników roślinnych
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 120 kcal |
|---|---|
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Tłuszcz | 2 g |
| Błonnik | 3 g |
Warianty dania
- Z mieszanką owoców: Dodaj truskawki lub jagody do malin dla różnorodności smaku
- Z orzechami: Posyp mrożony jogurt malinowy pokruszonymi migdałami lub orzechami włoskimi
- Z czekoladą: Polej ciemną czekoladą dla bardziej deserowego charakteru
- Z miętą: Dodaj kilka listków świeżej mięty do blendowania dla orzeźwiającej nuty
Mrożony jogurt malinowy to lekki, sycący deser, który łączy w sobie smak malin i jogurtu. To zdrowa alternatywa dla tradycyjnych lodów, bogata w białko i świeże owoce, idealna dla osób dbających o zdrowe odżywianie.
Świetny pomysł na zdrowy deser! Mrożony jogurt malinowy brzmi pysznie i orzeźwiająco. Na pewno spróbuję!
Mrożony jogurt malinowy brzmi pysznie. Cieszę się, że są zdrowe alternatywy dla lodów, zwłaszcza teraz latem.