Nocna owsianka szarlotka to pomysł na zdrowe śniadanie z płatkami owsianymi, które przygotujesz wieczorem, a rano cieszysz się gotowym, aromatycznym posiłkiem. To danie z płatkami owsianymi, które dostarcza energii na cały poranek.
Ta lekkostrawna i sycąca owsianka to idealny wybór dla osób na diecie zbilansowanej, ketogenicznej, niskowęglowodanowej, wegetariańskiej, wegańskiej, bez laktozy czy bez glutenu. Bogata w błonnik, aminokwasy i witaminy z grupy B, wspiera układ nerwowy, pamięć i koncentrację.
| Czas przygotowania | 10 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 0 minut |
| Porcje | 1 osoba |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Wegetariańska |
| Kalorie | 350 kcal na porcję |
Składniki
- Płatki owsiane – 4 łyżki
- Jogurt naturalny (lub skyr waniliowy) – 100 ml
- Mleko (dowolnego rodzaju) – 100 ml
- Nasiona chia – 1 łyżeczka
- Jabłko – 1 sztuka
- Cynamon – 1/2 łyżeczki
- Erytrytol (lub miód/słodzik) – 1 łyżeczka
- Waniliowy aromat spożywczy – kilka kropli
- Masło orzechowe – 1 łyżeczka
- Woda – 2 łyżki (do podsmażenia jabłka)
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Przygotuj nocną owsiankę i wstaw do lodówki
- Rano: Podsmaż jabłko z cynamonem i dodaj do owsianki
Przygotowanie
- Mieszanie składników: W miseczce wymieszaj płatki owsiane z mlekiem, jogurtem naturalnym, erytrytolem, nasionami chia i waniliowym aromatem spożywczym.
- Przechowywanie: Przełóż owsiankę do słoika lub pojemnika na wynos i wstaw do lodówki na całą noc (minimum 4 godziny).
- Przygotowanie jabłka: Rano pokrój jabłko w kostkę lub zetrzyj na tarce. Podsmaż na patelni z wodą i cynamonem przez 2-3 minuty.
- Podawanie: Na wierzch owsianki nałóż prażone jabłko i masło orzechowe. Możesz dodać pokrojone gruszki lub pomarańcze dla urozmaicenia smaków.
Porady szefa kuchni
- Namaczanie: Im dłużej owsianka będzie w lodówce, tym bardziej zmiękną płatki owsiane.
- Smaki: Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami jak jogurt typu islandzkiego czy jabłka prażone.
- Makroskładniki: Aby zwiększyć zawartość białka, dodaj więcej nasion chia lub jogurtu.
- Beta-glukany: Płatki owsiane zawierają beta-glukany, które wspierają odporność organizmu.
Podawanie
Nocną owsiankę szarlotkę podawaj w szklance lub miseczce jako zdrowe śniadanie, drugie śniadanie lub podwieczorek. Możesz udekorować plasterkami jabłka i posypką cynamonową.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki jabłek możesz zamrozić i użyć do kolejnej owsianki.
- Zachowaj: Nadmiar owsianki przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj płatków owsianych bezglutenowych
- Bez laktozy: Zastąp mleko i jogurt wersjami roślinnymi
- Wersja wegańska: Użyj mleka roślinnego i jogurtu sojowego
- Dieta ketogeniczna: Zwiększ ilość masła orzechowego, zmniejsz ilość płatków
Ważne uwagi
- Aktywność elektryczna mózgu: Owsianka zawiera składniki wspierające pracę mózgu.
- Właściwości zdrowotne: Regularne spożywanie może korzystnie wpłynąć na cerę i włosy.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 350 kcal |
|---|---|
| Białko | 15 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Tłuszcz | 10 g |
| Błonnik | 8 g |
Warianty dania
- Nocna owsianka z chia: Zwiększ ilość nasion chia do 2 łyżek
- Nocna owsianka z mlekiem: Użyj tylko mleka zamiast jogurtu
- Nocna owsianka z jabłkiem i cynamonem: Dodaj więcej cynamonu i jabłek
- Całonocna owsianka: Przygotuj większą porcję na kilka dni
Nocna owsianka szarlotka to prosty posiłek przygotowany dzień wcześniej, który dostarczy Ci energii i wartości odżywczych na cały poranek. To idealne rozwiązanie dla osób szukających szybkich i prostych posiłków o wysokiej zawartości błonnika i witamin z grupy B.
Brzmi pysznie! Uwielbiam owsiankę, a szarlotka to moje ulubione ciasto. Na pewno spróbuję tego przepisu.
Wygląda pysznie! Idealny sposób na zdrowe rozpoczęcie dnia.