Te domowe, proste i szybkie do zrobienia owsiane ciastka czekoladowo-orzechowe bez pieczenia to idealny przepis kryzysowy na słodką przekąskę. Smaczne, miękkie ciastka z masłem orzechowym i czekoladową bazą zachwycą każdego.
Ciastka owsiane, nazywane też kryzyskami lub truflami z płatków owsianych, to pyszne desery bez pieczenia. Można je mrozić, a wersja ze zmniejszoną ilością masła smakuje tak samo dobrze, choć wymaga dłuższego czasu zastygania.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas zastygania | 2 godziny |
| Porcje | 20 porcji ciasta |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Domowa |
| Kalorie | 120 kcal na porcję |
Składniki
- 2 szklanki płatków owsianych górskich
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 1/4 szklanki kakao (baza czekoladowa)
- 1/4 szklanki mleka
- 50 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować masę i przechowywać w lodówce
- 2 godziny przed: Uformuj kuleczki i odstaw do zastygnięcia
- 30 minut przed: Przenieś do zamrażarki dla szybszego efektu
Przygotowanie
- Krok 1: W garnku rozpuść masło z cukrem brązowym, mlekiem i kakao. Dodaj szczyptę soli i ekstrakt waniliowy.
- Krok 2: Zdejmij z ognia i dodaj masło orzechowe, mieszaj aż powstanie gładka masa.
- Krok 3: Wsyp płatki owsiane górskie i dokładnie wymieszaj.
- Krok 4: Na macie silikonowej lub blasze wyłożonej folią spożywczą formuj porcje ciasta w kuleczki.
- Krok 5: Ułóż na talerzu i odstaw do lodówki na 2 godziny lub do zamrażarki na 30 minut.
Porady szefa kuchni
- Proporcje: Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj więcej mleka
- Mrożenie: Ciastka można przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca
- Formowanie: Używaj mokrych rąk, aby łatwiej formować kuleczki
- Wersja light: Zmniejsz ilość masła do 30 g
Podawanie
Podawaj schłodzone jako drobne wypieki na deser. Świetnie smakują z kubkiem mleka lub kawy.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki płatków owsianych do innych przepisów na ciasta alternatywne
- Zachowaj: Nieużywaną folię spożywczą do kolejnych słodkich przepisów
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj bezglutenowych płatków owsianych
- Bez laktozy: Zastąp mleko roślinnym
- Wersja wegańska: Użyj wegańskiego masła i mleka roślinnego
- Bez orzechów: Zastąp masło orzechowe tahini
Ważne uwagi
- Uwaga 1: Wersja ze zmniejszoną ilością masła wymaga dłuższego czasu zastygania
- Uwaga 2: Nie przekraczaj czasu mrożenia, aby ciastka nie stały się zbyt twarde
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 120 kcal |
|---|---|
| Białko | 3 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Tłuszcz | 6 g |
| Błonnik | 2 g |
Warianty dania
- Trufle z płatków owsianych: Formuj mniejsze kuleczki i obtaczaj w kakao
- Wersja kokosowa: Dodaj 1/4 szklanki wiórków kokosowych
- Wersja kawowa: Dodaj łyżeczkę kawy rozpuszczalnej
Te pyszne owsiane ciastka czekoladowo-orzechowe bez pieczenia to idealny przepis na szybkie, domowe słodycze w czasach kryzysowych. Smacznego!
Wyglądają pysznie! Na pewno spróbuję je zrobić, bo uwielbiam ciastka bez pieczenia.
Świetny przepis, uwielbiam takie szybkie i zdrowe ciastka! Na pewno spróbuję je zrobić.
Brzmi smacznie! Lubię proste przepisy, a ciastka bez pieczenia to idealne rozwiązanie. Na pewno spróbuję!