Te owsiane ciastka czekoladowo-orzechowe bez pieczenia to idealna przekąska dla miłośników słodkości, którzy szukają zdrowszej alternatywy. Łączą w sobie chrupiące płatki owsiane, kremową czekoladę i aromatyczne orzechy, tworząc pyszne i pożywne ciastka.
Przepis pochodzi z tradycji domowych deserów, a dzięki braku konieczności pieczenia jest szybki i prosty w przygotowaniu. Ciastka są bogate w błonnik i białko, dzięki czemu stanowią sycącą przekąskę idealną na drugie śniadanie lub podwieczorek.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas chłodzenia | 1 godzina |
| Porcje | 12 ciastek |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Międzynarodowa |
| Kalorie | 180 kcal na ciastko |
Składniki
- 2 szklanki płatków owsianych górskich
- 1/2 szklanki masła orzechowego (kremowego)
- 1/3 szklanki miodu lub syropu klonowego
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 1/4 szklanki kakao
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować masło orzechowe i posiekać orzechy
- 15 minut przed: Przygotuj wszystkie składniki i miskę
- Tuż przed: Wymieszaj składniki i uformuj ciastka
Przygotowanie
- Krok 1: W dużej misce połącz płatki owsiane, posiekane orzechy, wiórki kokosowe, kakao i sól.
- Krok 2: W małym garnku podgrzej miód z masłem orzechowym na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się połączą (ok. 2-3 minuty).
- Krok 3: Zdjąć z ognia, dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać.
- Krok 4: Wlać ciepłą mieszankę miodowo-orzechową do suchych składników i dokładnie wymieszać łyżką.
- Krok 5: Formować małe kulki (ok. 2 łyżek stołowych masy na ciastko) i spłaszczać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Krok 6: Wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę, aż ciastka stwardnieją.
Porady szefa kuchni
- Konsystencja: Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj więcej masła orzechowego.
- Przechowywanie: Ciastka najlepiej smakują schłodzone – przechowuj je w lodówce.
- Dekoracja: Przed schłodzeniem możesz posypać ciastka dodatkowymi wiórkami kokosowymi.
Podawanie
Podawaj schłodzone owsiane ciastka czekoladowo-orzechowe bez pieczenia jako przekąskę z kubkiem mleka lub kawy. Idealnie nadają się na lunchbox lub szybką przekąskę w podróży.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki orzechów możesz zmielić i użyć jako posypkę do innych deserów.
- Zachowaj: Niezużyte wiórki kokosowe przechowuj w szczelnym pojemniku.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj certyfikowanych płatków owsianych bez glutenu
- Bez orzechów: Zastąp masło orzechowe masłem słonecznikowym
- Wersja wegańska: Zamiast miodu użyj syropu klonowego
Ważne uwagi
- Alergeny: Przepis zawiera orzechy i gluten
- Przechowywanie: Ciastka przechowuj w lodówce do 5 dni
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 180 kcal |
|---|---|
| Białko | 5 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Tłuszcz | 10 g |
| Błonnik | 3 g |
Warianty dania
- Wersja owocowa: Dodaj 1/4 szklanki suszonej żurawiny
- Wersja proteinowa: Dodaj 2 łyżki białka w proszku
- Wersja karmelowa: Zastąp miód karmelem
Owsiane ciastka czekoladowo-orzechowe bez pieczenia to szybki i zdrowy deser, który z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Ich przygotowanie zajmuje tylko 15 minut, a efekt zachwyca smakiem i wartościami odżywczymi.
