Pieczone jabłko z miodem i cynamonem to klasyczny deser, który zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem. Idealne na jesienne wieczory, gdy chcemy rozgrzać się aromatycznym daniem.
Ten przepis pochodzi z tradycyjnej kuchni europejskiej, gdzie jabłka pieczone z dodatkami serwowano jako zdrowy i pożywny deser. Jabłka są bogate w błonnik i witaminę C, a miód dodaje naturalnej słodyczy.
| Czas przygotowania | 10 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 25 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Europejska |
| Kalorie | 150 kcal na porcję |
Składniki
- 4 duże jabłka (najlepiej odmiana szara reneta lub antonówka)
- 4 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki płatków migdałowych
- Szczypta soli
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować nadzienie i przechowywać w lodówce.
- 30 minut przed: Nagrzej piekarnik i przygotuj jabłka.
- Tuż przed podaniem: Posyp świeżymi płatkami migdałowymi.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg).
- Przygotuj jabłka: Umyj jabłka, odetnij górną część i wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce.
- Przygotuj nadzienie: W małej miseczce wymieszaj miód, cynamon i płatki migdałowe.
- Nadziej jabłka: Wypełnij wydrążone jabłka przygotowaną mieszanką, na wierzchu połóż po kawałku masła.
- Piecz: Ułóż jabłka w naczyniu żaroodpornym i piecz około 25 minut, aż będą miękkie.
Porady szefa kuchni
- Wybierz odpowiednie jabłka: Do pieczenia najlepsze są twardsze odmiany, które nie rozpadną się podczas pieczenia.
- Kontroluj pieczenie: Sprawdzaj miękkość jabłka widelcem – powinno być miękkie, ale nie rozgotowane.
- Dodatki: Przed podaniem możesz skropić jabłka sokiem z cytryny dla świeżości.
Podawanie
Podawaj pieczone jabłko z miodem i cynamonem na ciepło, posypane dodatkowymi płatkami migdałowymi. Idealnie komponuje się z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Wydrążone części jabłek możesz użyć do przygotowania kompotu lub musu.
- Zachowaj: Nadzienie możesz przygotować w większej ilości i przechowywać w lodówce do 3 dni.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Przepis jest naturalnie bezglutenowy.
- Bez laktozy: Zastąp masło olejem kokosowym lub margaryną bezmleczną.
- Wersja wegańska: Zamiast miodu użyj syropu klonowego lub daktylowego, a masło zastąp olejem roślinnym.
Ważne uwagi
- Ostrożnie z miodem: Nie podawaj miodu dzieciom poniżej 1 roku życia.
- Temperatura pieczenia: Nie przekraczaj 180°C, aby miód się nie przypalił.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 150 kcal |
|---|---|
| Białko | 1,5 g |
| Węglowodany | 30 g |
| Tłuszcz | 4 g |
| Błonnik | 4 g |
Warianty dania
- Z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie do nadzienia.
- Z rodzynkami: Wmieszaj do nadzienia garść namoczonych rodzynek.
- Z imbirem: Dodaj szczyptę świeżo startego imbiru dla pikantnego akcentu.
Pieczone jabłko z miodem i cynamonem to prosty, ale wyjątkowy deser, który podbije serca Twoich gości. Smacznego!
