Ten proteinowy jogurt z płatkami kukurydzianymi, truskawkami i orzechami to idealny fit posiłek na początek dnia. To wysoko białkowe śniadanie dostarcza energii i zapewnia sytość dzięki połączeniu składników, które wspierają mikrobiom jelitowy i stanowią zdrowe połączenie smaków.
To odżywczy posiłek bogaty w witaminy i składniki mineralne takie jak fosfor, magnez, potas i wapń. Dzięki probiotykom zawartym w jogurcie naturalnym skyr, który stanowi źródło białka i wapnia, może wzmacniać odporność organizmu. To dietetyczne śniadanie jest odpowiednie dla diety odchudzającej, diety zbilansowanej, diety wegetariańskiej i diety wegańskiej z odpowiednimi zamiennikami.
| Czas przygotowania | 5 minut |
|---|---|
| Czas całkowity | 5 minut |
| Porcje | 1 porcja |
| Poziom trudności | Bardzo łatwy |
| Kuchnia | Zdrowa kuchnia |
| Kalorie | 320 kcal na porcję |
Składniki
- Jogurt naturalny skyr – 150 g (źródło białka i wapnia)
- Płatki kukurydziane bezglutenowe – 30 g (chrupiące płatki)
- Świeże truskawki – 100 g (źródło witaminy C i antyoksydantów)
- Mieszanka orzechów – 20 g (dodatek do jogurtu)
- Świeży banan – 1 sztuka (plasterki banana)
- Masło orzechowe – 1 łyżeczka (dla słodyczy)
- Domowa polewa czekoladowa – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Przygotuj świeże owoce – umyj truskawki i osusz je
- 30 minut przed: Wyjmij jogurt z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową
- 5 minut przed: Pokrój owoce i zmierz wszystkie składniki
Przygotowanie
- Przygotowanie jogurtu: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny skyr z masłem orzechowym, aż uzyskasz jednolitą konsystencję kremowego jogurtu.
- Przygotowanie owoców: Truskawki pokrój na połówki lub ćwiartki. Banana pokrój w plasterki banana. Owoce są smaczne i stanowią bombę witaminową z wysoką zawartością witaminy C.
- Komponowanie posiłku: Na dno miseczki lub słoika na wynos wsyp połowę płatków kukurydzianych, które zachowują chrupkość. Następnie dodaj warstwę jogurtu z masłem orzechowym.
- Warstwy: Układaj naprzemiennie warstwy: owoce, orzechy, jogurt i płatki. Zakończ warstwą świeżych truskawek i orzechów dla chrupkości i atrakcyjnego wyglądu.
- Ostatnie szlify: Jeśli używasz, polej wierzch domową polewą czekoladową. Posiłek jest gotowy do spożycia od razu lub jako lunch w pracy.
Porady szefa kuchni
- Kremowy jogurt: Aby uzyskać bardziej kremowy jogurt, wymieszaj go z łyżką mleka roślinnego przed dodaniem innych składników
- Chrupkość: Aby płatki kukurydziane zachowały chrupkość, dodawaj je tuż przed podaniem
- Słodycz: Użyj dojrzałych bananów dla naturalnej słodyczy bez dodatku cukru
- Sytość: Dla większej sytości zwiększ porcję orzechów lub dodaj łyżkę nasion chia
- Połączenie smaków: Eksperymentuj z różnymi owocami sezonowymi dla urozmaicenia smaku
- Jednolita konsystencja: Masło orzechowe rozpuszczaj stopniowo w jogurcie, mieszając dokładnie
- Low fat: Dla wersji niskotłuszczowej użyj jogurtu 0% tłuszczu i ogranicz ilość orzechów
- Węglowodany: Kontroluj ilość węglowodanów poprzez modyfikację ilości owoców i płatków
- Zawartość tłuszczu: Wybierz orzechy o niższej zawartości tłuszczu jeśli zależy Ci na diecie niskotłuszczowej
- Bomba witaminowa: Dodaj różnorodne owoce jagodowe dla zwiększenia wartości odżywczych
Podawanie
Proteinowy jogurt z płatkami kukurydzianymi, truskawkami i orzechami podawaj od razu po przygotowaniu, aby zachować chrupkość płatków. To zdrowe śniadanie idealnie sprawdza się jako fit śniadanie, lekka kolacja lub pożywna przekąska. Danie można zapakować do słoika jako lunch w pracy lub na wynos.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Dojrzałe banany, które są zbyt miękkie do bezpośredniego jednienia
- Zachowaj: Resztki suszonych owoców i orzechów do następnego posiłku
- Przechowuj: Nadmiar truskawek zamroź do smoothie lub innych dań
- Wykorzystaj ponownie: Opakowanie po jogurcie jako pojemnik na nasiona lub przyprawy
- Zaoszczędź: Przygotuj większą ilość mieszanki orzechów i przechowuj w szczelnym pojemniku
- Nie marnuj: Liście truskawek wykorzystaj do herbaty ziołowej
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj certyfikowanych bezglutenowych płatków kukurydzianych
- Bez nabiału: Zamień jogurt naturalny na jogurt roślinny (migdałowy, sojowy, kokosowy)
- Wersja wegańska: Zastosuj jogurt roślinny i wegańską odżywkę białkową zamiast skyru
- Bez orzechów: Zamiast orzechów użyj nasion słonecznika, dyni lub wiórków kokosowych
- Dieta ketogeniczna: Zastąp płatki kukurydziane płatkami kokosowymi, zmniejsz ilość owoców
- Dieta niskowęglowodanowa: Ogranicz ilość bananów i płatków, zwiększ porcję orzechów
- Dla dzieci: Zmiksuj całość na gładki krem dla młodszych dzieci
- Dla kobiet w ciąży: Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże i prawidłowo przechowywane
Ważne uwagi
- Alergeny: Standardowa wersja zawiera nabiał i orzechy – sprawdź etykiety produktów
- Przechowywanie: Posiłek najlepiej spożyć od razu, maksymalnie do 4 godzin po przygotowaniu
- Bez soli: Przepis nie zawiera dodatku soli, co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem
- Gluten: Zwróć uwagę na płatki kukurydziane – mogą zawierać śladowe ilości glutenu
- Wartości odżywcze: Kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników
- Probiotyki: Korzystne bakterie w jogurcie są wrażliwe na temperaturę – nie podgrzewaj
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 320 kcal |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| Błonnik | 5 g |
Warianty dania
- Jogurt z borówkami i orzechami: Zastąp truskawki borówkami amerykańskimi dla odmiany smaku
- Wersja tropikalna: Użyj mango, ananasa i wiórków kokosowych zamiast truskawek i bananów
- Owsianki inspiracja: Dodaj 2 łyżki płatków owsianych dla zwiększenia błonnika
- Dobre na cholesterol: Zwiększ ilość orzechów włoskich i dodaj siemię lniane
- Wysokobiałkowe: Dodaj porcję odżywki białkowej do jogurtu dla sportowców
- Z suszonymi owocami: Zastąp świeże owoce suszonymi morelami i żurawiną
- Płatki bez soli: Użyj płatków kukurydzianych bez dodatku soli dla osób na diecie niskosodowej
- Jadłospis odchudzający: Zmniejsz ilość orzechów i bananów, zwiększ ilość truskawek
Ten proteinowy jogurt z płatkami kukurydzianymi, truskawkami i orzechami to doskonały wybór dla osób poszukujących szybkiego w przygotowaniu, sycącego posiłku bogatego w składniki odżywcze. To zdrowe połączenie kremowego jogurtu, chrupiących płatków i świeżych owoców stanowi bombę witaminową idealną na fit śniadanie, lunch w pracy lub lekki posiłek w ciągu dnia. Dzięki prostocie przygotowania i możliwości modyfikacji, doskonale wpisuje się w zasady zdrowego odżywiania i może być dostosowany do różnych preferencji żywieniowych.
Wygląda pysznie, chętnie spróbuję! To świetny sposób na zdrowe śniadanie.
Wygląda na to, że to zdrowe i smaczne połączenie. Idealne na śniadanie lub przekąskę!
Brzmi pysznie! Idealne śniadanie na początek dnia.