Proteinowy szejk z truskawkami i masłem orzechowym to szybki posiłek o wysokiej wartości odżywczej, idealny jako potreningowa przekąska. Jego kremowy smak i bogactwo składników odżywczych sprawiają, że to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie i aktywność fizyczną.
Ten przepis na szejk proteinowy jest bez cukru, bez glutenu, bez laktozy, bez nabiału i bez soli, dzięki czemu sprawdzi się w różnych dietach, w tym dla kobiet w ciąży. To także świetna opcja na wynos, gdy potrzebujesz szybkiego przygotowania posiłku.
| Czas przygotowania | 5 minut |
|---|---|
| Porcje | 1 osoba |
| Trudność | Bardzo łatwy |
| Kalorie | 542 kcal na porcję |
Składniki
- 1 banan – źródło węglowodanów
- 100 g truskawek – zawierają pektyny i witaminę C
- 30 g odżywki białkowej (wegańskiej dla wersji vege)
- 1 łyżka masła orzechowego – źródło tłuszczu
- 2 łyżki płatków owsianych – błonnik
- 1 łyżeczka erytrolu – słodzik
- 200 ml wody lub mleka roślinnego – do uzyskania odpowiedniej konsystencji
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Truskawki można umyć i osuszyć, przechowywać w lodówce
- 5 minut przed: Przygotuj wszystkie składniki do blendowania
Przygotowanie
- Krok 1: Wszystkie składniki: banana, truskawki bogate w kwasy organiczne, odżywkę białkową, masło orzechowe, płatki owsiane i erytrol umieść w blenderze.
- Krok 2: Dodaj wodę lub mleko roślinne, aby uzyskać pożądaną konsystencję koktajlu białkowego.
- Krok 3: Blenduj na gładką masę przez około 1-2 minuty, aż uzyskasz jednolitą, kremową teksturę.
- Krok 4: Przelej proteinowy szejk do szklanki i od razu podawaj jako szybki posiłek lub potreningową przekąskę.
Porady szefa kuchni
- Konsystencja: Aby uzyskać bardziej gęsty szejk, dodaj mniej wody. Dla rzadszej wersji – więcej płynu.
- Mrożone owoce: Możesz użyć mrożonych truskawek, które dadzą koktajlowi przyjemnie chłodną temperaturę.
- Dodatkowa energia: Dla większej ilości węglowodanów dodaj więcej banana lub płatków owsianych.
Podawanie
Proteinowy szejk z truskawkami i masłem orzechowym najlepiej smakuje schłodzony, podany zaraz po przygotowaniu. Możesz go przelać do butelki na wynos jako szybki posiłek w ciągu dnia.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Dojrzałe banany, które już zaczynają mięknąć – są słodsze i idealne do koktajli.
- Zachowaj: Nadmiar szejka możesz zamrozić w foremkach na lód i użyć później jako bazy do kolejnego koktajlu.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.
- Bez laktozy: Wybierz odżywkę białkową bez nabiału i wodę lub mleko roślinne.
- Wersja wegańska: Zastosuj wegańską odżywkę białkową i masło orzechowe bez dodatków mlecznych.
- Bez cukru: Pomijamy erytrol lub zastępujemy stewią.
Ważne uwagi
- Alergia na orzechy: Masło orzechowe można zastąpić masłem z nasion słonecznika.
- Kobiety w ciąży: Przed spożyciem upewnij się, że wszystkie składniki są świeże i dokładnie umyte.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 542 kcal |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 78 g |
| Tłuszcz | 17 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 342 mg |
Warianty dania
- Oczyszczający koktajl: Dodaj garść szpinaku i łyżkę siemienia lnianego dla dodatkowego błonnika.
- Wersja czekoladowa: Zastąp truskawki 1 łyżką kakao i dodaj więcej banana.
- Bogatsza w tłuszcze: Dodaj łyżkę nasion chia lub mielonego siemienia lnianego.
Proteinowy szejk z truskawkami i masłem orzechowym to doskonały wybór dla osób aktywnych fizycznie, dbających o zdrowe odżywianie i poszukujących szybkich przepisów dietetycznych. Dzięki zawartości pektyn z truskawek i kwasów organicznych wspomaga pracę jelit i przemianę materii, dostarczając jednocześnie energii na cały dzień.
Brzmi pysznie, nie mogę się doczekać, aż spróbuję tego szejka!
Brzmi pysznie! Idealna propozycja na zdrowe śniadanie.
Wygląda na pyszny przepis! Lubię połączenie truskawek i masła orzechowego. Na pewno spróbuję!