Te puszyste placki fasolowo-bananowe to wyjątkowe połączenie smaku banana z czekoladą, które doskonale sprawdzi się na pożywne śniadanie. To danie wegetariańskie jest nie tylko pyszne, ale również bardzo proste w przygotowaniu.
Przepis bazuje na Fasoli Cannellini, która nadaje placuszkom delikatną strukturę, oraz na bananach i kakao, które odpowiadają za ich charakterystyczny, słodki aromat. To idealna propozycja na szybki i sycący posiłek w kuchni wegetariańskiej.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 20 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwa |
| Kuchnia | Wegetariańska |
| Kalorie | 280 kcal na porcję |
Składniki
- 1 puszka Fasoli Cannellini (400 g) – odsączonej
- 2 dojrzałe Banany
- 2 łyżki Kakao
- 2 Jajka
- 3 łyżki Cukier trzcinowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Olej rzepakowy – do Smażenia
- Szczypta soli
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz ugotować suchą fasolę, jeśli nie używasz fasoli z puszki.
- 1 godzinę przed: Przygotuj wszystkie Składniki i sprzęt.
- 20 minut przed: Rozpocznij Przygotowanie Ciasta i smażenie.
Przygotowanie
- Krok 1: W misce rozgnieć Banany na gładki krem. Dodaj Jajka i Cukier trzcinowy, dokładnie wymieszaj.
- Krok 2: Fasolę Cannellini odsącz i przepłucz. Dodaj do miski z bananami. Zmiksuj wszystko na gładkie Ciasto.
- Krok 3: Do masy dodaj Kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Ponownie wymieszaj.
- Krok 4: Na rozgrzanej patelni z Olejem nakładaj porcje ciasta, formując Małe placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
Porady szefa kuchni
- Gładka konsystencja: Używaj bardzo dojrzałych bananów, aby uzyskać idealnie gładki krem.
- Puszyste placki: Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu proszku do pieczenia.
- Odpowiednie smażenie: Olej powinien być dobrze rozgrzany, aby placki nie wchłaniały zbyt dużo tłuszczu.
Podawanie
Podawaj Kakaowe placuszki i Bananowe placuszki od razu po usmażeniu, najlepiej z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami lub syropem klonowym. To doskonałe danie na słodkie Śniadanie.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Dojrzałe banany, które są już zbyt miękkie do bezpośredniego jedzenia.
- Zachowaj: Pozostałe Placki z fasoli możesz zamrozić i odgrzać w tosterze.
Alergeny i zamienniki
- Przepis bezglutenowy: Upewnij się, że proszek do pieczenia nie zawiera glutenu.
- Bez jajek: Zamiast Jajka użyj 2 łyżek aquafaby (wody z puszki po fasoli).
- Wersja wegańska: Użyj zamienników jajek i cukru trzcinowego, który jest wegański.
Ważne uwagi
- Bezpieczeństwo: Uważaj na rozbryzgujący się gorący Olej podczas Smażenia.
- Przechowywanie: Gotowe placki przechowuj w lodówce do 2 dni.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 280 kcal |
|---|---|
| Białko | 10 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Tłuszcz | 7 g |
| Błonnik | 8 g |
Warianty dania
- Placki z fasoli: Pomijając banany i kakao, otrzymasz wytrawne Placki z fasoli.
- Bananowe placuszki: Zwiększ ilość bananów dla bardziej intensywnego smaku.
- Kakaowe placuszki: Dodaj więcej kakao, aby wzmocnić czekoladowy smak.
Ten Przepis na puszyste placki fasolowo-bananowe to doskonały przykład na to, jak połączyć prostotę z wyjątkowym smakiem. Smak banana z czekoladą sprawia, że to danie pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci.
Wyglądają na pyszną przekąskę! Lubię połączenie fasoli i banana, na pewno są zdrowe. Ciekaw jestem, jak smakuje to ciasto.
Brzmi pysznie! Zawsze szukałem zdrowych przepisów na placki, a ten wydaje się świetny. Na pewno wypróbuję.