Ten deser śmietankowo-ciasteczkowy to prosty i szybki fit deser ze skyrem i ciasteczkami, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Jego lekka i puszysta konsystencja oraz słodki smak sprawiają, że idealnie nadaje się na letnie przyjęcia lub rodzinne spotkania.
Pożywny, pyszny oraz naprawdę prosty w przygotowaniu deser można podać na wiele okazji. Wykorzystując serek mascarpone, śmietanę i biszkopty, uzyskasz wyjątkową gęstość i smak.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 0 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Europejska |
| Kalorie | 250 kcal na porcję |
Składniki
- 150 g ciasteczka digestive – pokruszone
- 200 g jogurtu naturalnego skyr
- 100 g śmietany 30%
- 100 g serka mascarpone
- 2 łyżki słodziku (np. erytrytol)
- 100 ml mleka
- Biszkopty do dekoracji
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Przygotuj wszystkie składniki i schłodź śmietanę oraz serek mascarpone.
- 1 godzinę przed: Wymieszaj składniki na krem.
- 15 minut przed: Złóż deser i udekoruj.
Przygotowanie
- Krok 1: W misce wymieszaj jogurt skyr, śmietanę, serek mascarpone i słodzik. Ubij na puszystą masę.
- Krok 2: Ciasteczka digestive pokrusz na większe kawałki i namocz w mleku na 2 minuty.
- Krok 3: W szklankach układaj warstwami: namoczone ciasteczka, krem śmietankowy, biszkopty.
- Krok 4: Przed podaniem schłodź deser śmietankowo-ciasteczkowy w lodówce przez 30 minut.
Porady szefa kuchni
- Konsystencja: Aby uzyskać idealną gęstość, śmietanę i mascarpone powinny być bardzo zimne.
- Dekoracja: Do dekoracji użyj świeżych owoców lub posypki czekoladowej.
- Szybki deser: Jeśli brakuje ci czasu, możesz pominąć moczenie ciasteczek w mleku.
Podawanie
Podawaj deser śmietankowo-ciasteczkowy w przezroczystych szklankach, aby uwidocznić warstwy. Idealnie komponuje się z kawą lub herbatą.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki ciasteczek możesz zmielić i użyć jako posypkę do lodów.
- Zachowaj: Niewykorzystany krem śmietankowy przechowuj w lodówce do 2 dni.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Zamiast ciasteczek digestive użyj bezglutenowych herbatników.
- Bez laktozy: Zamień śmietanę i mleko na wersje roślinne.
- Wersja wegańska: Użyj wegańskiego skyru i śmietany kokosowej.
Ważne uwagi
- Schładzanie: Deser musi być dobrze schłodzony przed podaniem, aby zachował odpowiednią konsystencję.
- Mleko: Nie moczyć ciasteczek zbyt długo, aby nie stały się papkowate.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 250 kcal |
|---|---|
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 25 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| Błonnik | 2 g |
Warianty dania
- Owocowy: Dodaj warstwę świeżych truskawek lub malin między kremem a ciasteczkami.
- Czekoladowy: Wymieszaj krem z łyżką kakao dla czekoladowego smaku.
Ten puszysty deser śmietankowo-ciasteczkowy to szybki i słodki sposób na zakończenie posiłku. Jego lekka konsystencja i wyjątkowy smak sprawią, że stanie się ulubionym deserem całej rodziny.
Wygląda przepysznie! Chętnie spróbuję taki deser na weekend.
Brzmi pysznie! Z chęcią spróbuję tego deseru, wygląda na idealne połączenie smaków.
Wygląda pysznie! Zastosowanie śmietanki i ciasteczek na pewno sprawia, że ten deser jest wyjątkowy. Chętnie spróbuję tego przepisu.