Shawarma z kurczaka z serem to szybkie danie, które zachwyci smakiem i aromatem. Filet z kurczaka marynowany w oliwie z oliwek i przyprawach, pieczony w piekarniku i posypany żółtym serem cheddar to proste danie o wysokiej wartości odżywczej.
Danie lekkostrawne, bogate w białko i o małej ilości tłuszczu, idealne na obiad lub kolację. Shawarma drobiowa z dodatkiem wędzonej słodkiej papryki i kuminu to popularne danie z kurczaka z piekarnika.
| Czas przygotowania | 30 minut (plus 2 godziny marynowania) |
|---|---|
| Czas gotowania | 25 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwe |
| Kuchnia | Bliskowschodnia |
| Kalorie | 420 kcal na porcję |
Składniki
- 600 g filetu z kurczaka (pierś z kurczaka)
- 100 g sera żółtego cheddar
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki chili
- 1 łyżeczka kuminu
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- Sól i pieprz do smaku
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować marynatę i zamarynować mięso
- 2 godziny przed: Przygotuj mięso i zamarynuj
- 30 minut przed: Rozgrzej piekarnik i przygotuj składniki do pieczenia
Przygotowanie
- Przygotowanie mięsa: Oczyść filet z kurczaka i pokrój na cienkie paski. Mięso z kurczaka powinno być dokładnie oczyszczone z błon i tłuszczu.
- Marynowanie: W misce wymieszaj oliwę z oliwek z przyprawami: wędzoną słodką papryką, chili, kuminem, kurkumą, sproszkowanym czosnkiem i cynamonem. Kawałki mięsa obtaczaj dokładnie w marynacie. Odstaw na minimum 2 godziny w lodówce.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Mięso ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15 minut, następnie posyp startym serem żółtym cheddar i piecz jeszcze 10 minut, aż ser się rozpuści.
Porady szefa kuchni
- Marynowanie: Im dłużej mięso będzie marynowane, tym bardziej aromatyczne będzie danie z kurczaka.
- Ser: Żółty ser cheddar możesz zastąpić innym topiącym się serem dla odmiany smaku.
- Pieczarki: Do shawarmy możesz dodać pieczarki dla zwiększenia objętości dania.
Podawanie
Shawarmę z kurczaka z serem podawaj na ciepło z pieczywem pita, świeżymi warzywami i sosem czosnkowym. Danie dietetyczne świetnie smakuje z sałatką z ogórków i pomidorów.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki shawarmy możesz wykorzystać do farszu do tortilli następnego dnia.
- Zachowaj: Marynatę możesz przechować w lodówce i użyć do kolejnej porcji mięsa.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Podawaj z bezglutenowym pieczywem
- Bez laktozy: Zastąp ser żółty serem bezlaktozowym
- Wersja wegańska: Zamień mięso z kurczaka na pieczarki lub tofu
Ważne uwagi
- Pieczarnik: Uważaj na wysoką temperaturę piekarnika podczas wyjmowania blachy
- Marynata: Zawsze marynuj mięso w lodówce, nie w temperaturze pokojowej
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 420 kcal |
|---|---|
| Białko | 38 g |
| Węglowodany | 5 g |
| Tłuszcz | 25 g |
| Błonnik | 2 g |
Warianty dania
- Shawarma zapiekana z serem: Dodaj więcej sera i zapiekaj pod grillem przez ostatnie 5 minut
- Shoarma pikantna: Zwiększ ilość chili i dodaj świeżą papryczkę
- Shawarma z warzywami: Dodaj paprykę i cebulę do pieczenia razem z mięsem
Shawarma z kurczaka z serem to szybkie i proste danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Dzięki dużej ilości białka i małej ilości tłuszczu to idealna propozycja na lekki obiad lub kolację.
Wygląda na to, że to danie może być bardzo smaczne. Lubię połączenie kurczaka z serem. Ciekawe, jak pachnie podczas pieczenia.
Brzmi smacznie! Lubię dania z piekarnika, a shawarma z kurczaka to świetny pomysł na obiad.