Ten fit deser łączy w sobie klasyczny smak tarty jabłkowej z wartościami odżywczymi odżywki białkowej i jogurtu greckiego. To idealne słodkie danie dla osób dbających o linię, które nie chcą rezygnować z przyjemności jedzenia.
Nasze tarte jabłko z odżywką białkową i jogurtem to dietetyczny deser o obniżonej kaloryczności, doskonały na śniadanie lub podwieczorek. Dzięki zastosowaniu mąki orkiszowej, odżywki białkowej waniliowej i jogurtu greckiego, otrzymujemy niskokaloryczny deser bogaty w białko.
| Czas przygotowania | 25 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 30 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Średnia |
| Kuchnia | Fit kuchnia |
| Kalorie | 285 kcal na porcję |
Składniki
- 200 g mąki orkiszowej
- 30 g odżywki białkowej waniliowej
- 150 g jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 średnie jabłka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki płatków migdałów
- 1 łyżka orzechów włoskich
- 1 łyżka rodzynek
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
- 1 łyżka cukru pudru do dekoracji
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Przygotować ciasto kruche i schłodzić w lodówce
- 2 godziny przed: Przygotować nadzienie jabłkowe
- 30 minut przed: Zmontować tartę i rozpocząć pieczenie
Przygotowanie
- Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę orkiszową, odżywkę białkową waniliową, proszek do pieczenia i jogurt naturalny. Dodaj oliwę z oliwek i zagnieć gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut.
- Przygotowanie nadzienia: Jabłka umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Plasterki jabłka zamocz w przygotowanej mieszance jogurtowej z odżywką białkową.
- Smażenie jabłek: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i usmaż jabłko aż się zarumieni. Dodaj cynamon, rodzynki i skórkę pomarańczową.
- Formowanie tarty: Rozwałkuj ciasto i ułóż w formie do tarty. Nałóż usmażone jabłko z dodatkami.
- Pieczenie: Piecz w temperaturze 180°C przez 25-30 minut aż ciasto będzie złociste. Temperatura pieczenia jest kluczowa dla idealnego fit deseru.
- Dekoracja: Po upieczeniu posyp tartę płatkami migdałów, orzechami włoskimi i cukrem pudrem.
Porady szefa kuchni
- Plasterki jabłka: Pokrój jabłka w jednakowej grubości plasterki dla równomiernego pieczenia
- Smażenie na oliwie: Używaj dobrej jakości oliwy z oliwek do smażenia jabłek
- Ciasto kruche: Nie przesadzaj z wyrabianiem ciasta, by zachować jego kruchość
- Pieczony jogurt: Mieszanka jogurtowa z odżywką białkową stworzy kremową konsystencję
- Zarumienienie: Kontroluj temperaturę pieczenia dla idealnego zarumienienia
- Mini tarty: Możesz przygotować mini tarty dla porcji indywidualnych
Podawanie
Podawaj tarte jabłko z odżywką białkową i jogurtem na ciepło lub zimno, udekorowane dodatkami jak płatki migdałów i orzechy włoskie. Idealnie komponuje się z kulem lodów waniliowych lub dodatkową porcją jogurtu greckiego.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Skórki jabłek możesz ususzyć i wykorzystać do herbaty
- Zachowaj: Nadmiar ciasta zamroź na kolejny fitprzepis
- Ponowne użycie: Resztki tarty wykorzystaj jako nadzienie do jogurtu
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Zamień mąkę orkiszową na bezglutenową mieszankę
- Bez laktozy: Użyj jogurtu roślinnego zamiast jogurtu greckiego
- Wersja wegańska: Zamień odżywkę białkową na wersję roślinną
- Bez orzechów: Pomijamy orzechy włoskie i migdały
Ważne uwagi
- Alergeny: Przepis zawiera gluten, orzechy i nabiał
- Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 3 dni
- Pieczenie: Kontroluj temperaturę pieczenia dla uniknięcia przypalenia
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 285 kcal |
|---|---|
| Białko | 15 g |
| Węglowodany | 38 g |
| Tłuszcz | 9 g |
| Błonnik | 6 g |
Warianty dania
- Ciasto na bazie jogurtu: Zwiększ ilość jogurtu dla bardziej wilgotnego ciasta
- Fit deser śniadaniowy: Podawaj z dodatkową porcją białka na śniadanie
- Wersja bez cukru: Pomijamy cukier puder, używamy tylko słodyczy owoców
- Tarta z pieczonym jogurtem: Dodaj warstwę pieczonego jogurtu pod jabłkami
Ten fitprzepis na tarte jabłko z odżywką białkową i jogurtem to doskonały przykład, jak połączyć tradycyjny smak z nowoczesnymi wartościami odżywczymi. Makroskładniki są idealnie zbilansowane, a deser zachwyca smakiem i aromatem.
Brzmi pysznie! Uwielbiam połączenie jabłek z jogurtem. Na pewno spróbuję tej receptury.
Wygląda bardzo smacznie, chętnie spróbuję zrobić tę tartę z odżywką białkową!
Ciekawe połączenie! Tarta jabłkowa z białkiem i jogurtem brzmi zdrowo i smacznie. Chętnie spróbuję.