Tortilla z serem camembert, serem żółtym i awokado to szybka przekąska idealna na imprezę, szybkie śniadanie lub kolację. Połączenie roztopionych serów z kremowym awokado tworzy wyjątkową quesadillę, która zachwyci każdego.
Placki tortilli smażone na patelni z dodatkiem szynki i papryki to proste danie kuchni meksykańskiej. Stopień trudności: łatwy, a czas przygotowania to zaledwie kilka minut.
| Czas przygotowania | 10 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 5 minut |
| Porcje | 2 osoby |
| Trudność | łatwy |
| Kuchnia | meksykańska |
| Kalorie | 450 kcal na porcję |
Składniki
- 2 placki tortilli
- 100 g sera camembert
- 50 g sera żółtego (np. cheddar)
- 1 awokado
- 50 g szynki (opcjonalnie)
- 1/2 papryki
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- sosy do podania (np. salsa, śmietana)
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Pokroić ser camembert i żółty, przechowywać w lodówce.
- 30 minut przed: Przygotować awokado – obrać i pokroić w plastry.
- Tuż przed smażeniem: Pokroić paprykę i szynkę w paski.
Przygotowanie
- Krok 1: Placek tortilli wykładany na rozgrzaną patelnię z masłem.
- Krok 2: Na połowie tortilli układamy ser camembert, ser żółty, awokado, paprykę i szynkę. Składniki dodawane są pomiędzy placki.
- Krok 3: Tortillę przykrywamy drugim plackiem i smażymy na średnim ogniu.
- Krok 4: Podgrzewamy tortillę aż ser się rozpuści, a placek zrumieni się z obu stron (ok. 2-3 minuty z każdej strony).
- Krok 5: Gotową tortillę kroimy na prostokąty lub trójkąty i podajemy z sosami.
Porady szefa kuchni
- Rozpuszczanie sera: Użyj pokrywki, aby ser szybciej się rozpuścił.
- Zrumienienie: Aby tortilla była chrupiąca, smaż na średnim ogniu.
- Krojenie: Użyj ostrego noża do krojenia quesadilli.
- Dodatki: Możesz dodać czosnek lub natkę pietruszki dla aromatu.
Podawanie
Tortillę z serem camembert, serem żółtym i awokado podawaj na ciepło z sosami (salsa, śmietana) jako przekąskę imprezową lub szybką kolację. Idealnie komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki sera możesz wykorzystać do zapiekanek.
- Zachowaj: Niedojedzoną tortillę przechowuj w lodówce do 2 dni.
- Ponowne podgrzanie: Odgrzej na suchej patelni przez 2 minuty.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj tortilli kukurydzianej.
- Bez laktozy: Zamień sery na wersje bezlaktozowe.
- Wersja wegańska: Pomiń sery i szynkę, dodaj więcej warzyw.
- Bez awokado: Możesz użyć pieczarek lub cukinii.
Ważne uwagi
- Uwaga 1: Patelnię należy rozgrzać przed smażeniem.
- Uwaga 2: Nie przekraczaj czasu smażenia, aby tortilla nie stała się zbyt twarda.
- Uwaga 3: Awokado dodawaj tuż przed smażeniem, aby nie ściemniało.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 450 kcal |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Tłuszcz | 25 g |
| Błonnik | 6 g |
Warianty dania
- Z piekarnika: Ułóż tortillę na papierze do pieczenia i piecz w 180°C przez 10 minut.
- Z parmezanem: Dodaj starty parmezan dla bardziej wyrazistego smaku.
- Wegetariańska: Pomiń szynkę, dodaj więcej warzyw.
- Z jajkiem: Dodaj sadzone jajko na wierzch przed podaniem.
Tortilla z serem camembert, serem żółtym i awokado to szybka i smaczna propozycja na każdą okazję. Przygotowanie quesadilli zajmuje tylko 15 minut, a efekt zachwyci wszystkich smakoszy.
Wygląda pysznie! Z pewnością spróbuję tego połączenia serów i awokado.
Wygląda smacznie, idealne na szybki lunch!