Zapiekanka makaronowa z szynką i twarogiem to idealne danie główne na obiad, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta. To proste w przygotowaniu danie z mąki, które zachwyca swoim smakiem i aromatem.
Kuchnia polska oferuje wiele przepisów na zapiekanki, ale ta wersja z sosem śmietanowym i żółtym serem to prawdziwy hit. Danie jest bogate w białko dzięki szynce, a pieczenie w piekarniku dodaje mu wyjątkowego smaku.
| Czas przygotowania | 20 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 31 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwe |
| Kuchnia | Polska |
| Kalorie | 450 kcal na porcję |
Składniki
- 300 g makaronu muszle małe – podgotowany
- 200 g szynki – pokrojonej w drobną kostkę
- 200 g twarogu
- 150 g sera żółtego – startego na tarce
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1 łyżka masła
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować sos śmietanowy i przechować w lodówce
- 1 godzinę przed: Podgotuj makaron i pokrój szynkę
- 30 minut przed: Przygotuj zapiekankę do pieczenia
Przygotowanie
- Przygotowanie składników: Makaron muszle małe podgotuj al dente. Szynkę pokrój w drobną kostkę, a ser żółty zetrzyj na tarce.
- Sos śmietanowy: Śmietanę 18% wymieszaj z wodą, słodką papryką, ziołami prowansalskimi i pieprzem czarnym. Zagotuj mieszankę.
- Przygotowanie naczynia: Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem.
- Układanie warstw: Podgotowany makaron wyłóż na dno naczynia. Przykryj go pokrojoną szynką i twarogiem.
- Zalewanie: Całość zalej mieszanką śmietany i przypraw.
- Posypywanie: Wszystko posyp startym serem żółtym.
- Pieczenie: Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut, aż ser się ładnie stopi i zrumieni.
Porady szefa kuchni
- Makaron: Makaron muszle małe to bardzo wdzięczny produkt – idealnie chłonie sos.
- Ser: Ser żółty topi się ładnie – wybierz dobrej jakości produkt.
- Pieczenie: Zapiekanka wygląda najlepiej pokrojona – poczekaj 5 minut po wyjęciu z piekarnika przed krojeniem.
Podawanie
Zapiekankę makaronową z szynką i twarogiem podawaj na talerzach, pokrojoną na kawałki. Danie idealnie sprawdzi się w chłodne popołudnia, na szybką kolację lub jako lunch w pracy.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki szynki możesz zastąpić inną wędliną.
- Zachowaj: Nieugotowany makaron przechowuj w szczelnym pojemniku.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj makaronu bezglutenowego.
- Bez laktozy: Zastąp śmietanę i ser produktami roślinnymi.
- Wersja wegańska: Zamiast szynki użyj pieczarek, a twaróg zastąp tofu.
Ważne uwagi
- Bezpieczeństwo: Uważaj na gorące naczynie żaroodporne.
- Przechowywanie: Zapiekankę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 450 kcal |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Tłuszcz | 20 g |
| Błonnik | 3 g |
Warianty dania
- Z pieczarkami: Dodaj podsmażone pieczarki między warstwy.
- Z brokułami: Wymień część makaronu na ugotowane różyczki brokułów.
- Ostra wersja: Dodaj odrobinę chili do sosu śmietanowego.
Zapiekanka makaronowa z szynką i twarogiem to proste w przygotowaniu danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Idealne na obiad, kolację lub lunch w pracy.
Wygląda pysznie! Uwielbiam zapiekanki, a makaron z szynką i twarogiem brzmi jak świetne połączenie. Na pewno spróbuję to zrobić.
Wygląda pysznie, na pewno spróbuję tej zapiekanki!